La polpa di zucca è perfettamente combinata con le mele, che arricchiscono il gusto del vegetale rendendolo più attraente. Oggi per te, variazioni di piatti dolci di zucca e mele, cotti al forno, che non sono solo divinamente gustosi, ma anche estremamente utili.
Una zucca intera, farcita con mele, cotta al forno con uvetta, noci e prugne secche
ingredienti:
- zucca (piccola) - 2-2,2 kg;
- mele - 650-750 g;
- noci - 180-200 g;
- prugne secche - 180-200 g;
- uvetta senza buche - 100-120 g;
- riso - 65 g;
- acqua - 45 ml;
- burro, crema contadina - 115 g;
- cannella in polvere, zucchero e sale - a piacere;
- crema (panna acida) - 220 g.
preparazione
Per il ripieno, scegli una piccola zucca della forma corretta di varietà di zucchero, la mia e taglia la parte superiore sotto forma di un "coperchio". Usando un cucchiaio, seleziona i semi con la loro carne fibrosa che li accompagna.
Per il ripieno, cuocere fino al riso pronto, sciacquare accuratamente con l'uvetta e le prugne calde e tagliare quest'ultimo in più pezzi. I dadi sono ordinati, un po 'triturati e iniziamo a preparare le mele. I miei frutti, puliscono, tagliati a metà e liberati del nocciolo. Carne tagliata a strisce o cubetti e mescolata con uvetta, noci, prugne e riso. Condire il ripieno con zucchero, cannella e un pizzico di sale, mescolare e trasferire in una zucca. In cima, stendi dei pezzi di burro e aggiungi acqua, copri il frutto con un "coperchio" e mettilo nella teglia o sulla teglia, nella quale versiamo un po 'd'acqua. Uniamo la zucca con l'olio e la mandiamo per la cottura nel forno a 190 ° per un'ora e mezzo, se necessario aggiungendo altra acqua. Stiamo controllando la prontezza del piatto per la morbidezza della zucca, perforandola con uno stuzzicadenti.
Zucca, cotta interamente al forno con mele, frutta secca e frutta secca servita con panna montata con zucchero o panna acida.
Zucca dolce con mele, cotte in forno a fette
ingredienti:
- polpa di cellulosa - 415 g;
- mele - 415 g;
- cannella in polvere - un paio di pizzichi;
- succo di limone - 25 ml;
- zucchero (idealmente reed) - 45-65 g;
- noci tritate o semi di sesamo - a piacere;
- burro - 15 g;
- foglie di menta per il deposito.
preparazione
Delizioso e utile dessert è fatto con zucca al forno con mele, decorato con pezzi e cotto secondo questa ricetta. Per fare questo, la polpa della zucca senza buccia e semi di girasole viene tagliata in medie dimensioni, e le mele lavate vengono pulite, liberate dal nucleo interno e tritate nello stesso modo.
Cospargere i pezzi di frutta con il succo di limone, cospargere con la cannella, assaporare con la canna da zucchero e mettere in un contenitore, avendo saturato con una fetta di burro crema. Cospargere la delicatezza in cima con noci o semi di sesamo e inviare per ulteriori cottura e cottura in forno a 220 gradi riscaldato per venti minuti circa. Prima di servire, il dolce è completato con foglie di menta.
Quanto è delizioso cuocere una zucca con le mele in crema acida con salsa di panna?
ingredienti:
- polpa di zucca - 815 g;
- acqua 35 ml;
- mele - 640 g;
- uvetta - 120 g;
- panna acida - 140 g;
- cannella in polvere - un paio di pizzichi;
- miele - 70 g;
- semi di zucca - 1 manciata;
- Burro - 60 g;
- cracker per impanare o semolino.
preparazione
Tagliare la zucca a cubetti di media grandezza e farli in una padella con burro panna con l'aggiunta di acqua a metà cottura e leggermente ammorbidita. Durante questo tempo, puliamo e tagliamo allo stesso modo della polpa di zucca di zucca, e l'uvetta accuratamente lavata e asciugata.
In olio e cosparso di pangrattato per impanare o semolino, il contenitore di cottura viene steso con una zucca e copriamo le fette con l'uvetta. Dall'alto disponiamo fette di mele, condite con un pizzico di cannella. Per preparare la salsa di panna acida mescolare la panna acida con miele, cannella e semi di zucca tritati finemente e versare la miscela risultante di zucca e mele nella forma. Cuocere un dolce simile per mezz'ora a una temperatura di 215 gradi.