Oggi vi diremo come preparare un delizioso arrosto di maiale con patate. Questo piatto semplice ma allo stesso tempo delizioso può essere utilizzato sia nel menu di tutti i giorni, sia per una festa festiva.
Arrosto in una casa di maiale con patate - ricetta
ingredienti:
- polpa di maiale - 550 g;
- cipolla - 200 g;
- carote - 200 g;
- tuberi di patata - 1,2 kg;
- salsa di pomodoro o pasta - 75 o 30 g;
- olio vegetale per friggere;
- acqua filtrata - 500 ml;
- aglio (facoltativo) - 1-2 chiodi di garofano;
- pepe - a piacere;
- sale - a piacere;
- foglia di alloro - a piacere.
preparazione
La carne di maiale viene lavata, ben asciugata e tagliata in brusochki di medie dimensioni. Riscaldare la padella, versare un po 'di olio vegetale e adagiarvi la carne preparata. Friggere a fuoco vivace fino ad ottenere una bella crosta uniforme, mescolando.
Eliminiamo carote e cipolle, macinandole rispettivamente a fette e semenze. Mandiamo verdure in una pentola profonda o kazanok, scaldati con olio e friggiamo fino a dorarli. Quindi aggiungere la salsa di pomodoro o pasta e pezzi di maiale fritto. Diamo cinque minuti per fingere. Ora aggiungete i tuberi di patata sbucciati e tagliati grandi, versatevi l'acqua, buttate il sale e lo spezzatino fino a quando le patate saranno pronte. Cinque minuti prima della fine della stagione di cottura con foglie di alloro, pepe e, se lo si desidera, aglio tritato.
Arrosto di maiale con patate e formaggio in forno
ingredienti:
- polpa di maiale - 1000 g;
- cipolle grandi - 2 pezzi;
- 2 carote grandi;
- tuberi di patata - 1,2 kg;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- olio vegetale - 75 ml;
- acqua filtrata - 250 ml;
- latte 3,2% di grassi - 250 ml;
- burro - 110 g;
- luppolo-suneli - 7 g;
- sale - 12 g o da degustare;
- pepe - a piacere;
- verdure fresche di aneto e prezzemolo - a piacere.
preparazione
I tuberi di patata e le carote vengono puliti e tagliati in cerchi e le cipolle sono spesse cinque millimetri. Formaggio duro e burro sono suddivisi in piccoli cubetti. La polpa di maiale viene tagliata a fette di forma quadrata di circa tre centimetri e fritta in una padella riscaldata con olio vegetale.
Forma per cuocere l'olio vegetale Promazyvayem,
Il latte è combinato con acqua, aggiungere luppolo-suneli, sale e pepe e versare la miscela risultante nello stampo. Coprire il piatto con un foglio e metterlo in un forno riscaldato a 200 gradi per un'ora e mezza o due ore. Quindi togliamo il foglio, lo strofiniamo con un po 'di formaggio grattugiato e lascialo rosolare per altri quindici minuti.
Frittura pronta cosparsa di erbe. Buon appetito!