I peperoni stufati con carne macinata sono un interessante piatto indipendente che sostituisce sia il contorno che lo spuntino. Il piatto è molto gustoso, soddisfacente e incredibilmente succoso. Ti offriamo alcune semplici ricette che non ti porteranno molto tempo.
Peperoni stufati con carne macinata in un multivark
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 8 pezzi;
- carne macinata - 500 g;
- riso - 1 oggetto;
- carote - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie ;
- olio vegetale;
- aneto fresco
preparazione
Puliamo la cipolla, tritiamo finemente e passiamo sopra l'olio di semi di girasole finché non è limpido. Le carote macinano su una grattugia grande e aggiungono alla cipolla. Far bollire il riso fino a metà cottura, raffreddare e mescolare con carne macinata e verdure. Aggiungere i verdi triturati, aggiungere sale a piacere e mescolare. I peperoni vengono lavati, lavorati, tagliati in cima e tolti i semi. Riempili di ripieno e aggiungi verticalmente uno strato alla ciotola del multivark. Riempi il recipiente mezzo pieno d'acqua e chiudi il coperchio. Esaliamo il programma "Quenching" e lo segniamo per 45 minuti. Alla fine, aggiungere la pasta di pomodoro naturale, portare ad ebollizione e attendere il segnale acustico. Prima di servire, il peperone ripieno in umido è decorato con verdure e versato con una salsa in cui sono state cotte le verdure.
Ricetta per peperoni stufati con carne macinata
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 10 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carne macinata - 500 g;
- pane bianco - 100 g;
- funghi freschi - facoltativo;
- spezie;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per salsa:
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 150 ml.
preparazione
Iniziamo con la carne macinata: laviamo la carne, la lavoriamo e la torciamo attraverso il tritacarne. Aggiungere le cipolle e il pane tritati finemente inzuppati in acqua o latte. Risciacquo con pepe fresco, asciugare e pulire i semi, tagliando la cima in modo ordinato. Riempiamo le verdure con il ripieno preparato e stendiamo i peperoni nella casseruola. Le carote e i bulbi vengono puliti, finemente triturati e conditi con olio vegetale. Quindi mettiamo la panna acida, aggiungiamo sale a piacere e mescoliamo accuratamente. Salsa di Tomite per 5 minuti con un punto di ebollizione debole, quindi distribuirla sui peperoni e versare un po 'di acqua o brodo vegetale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere funghi al piatto. Per fare questo, devono essere lavati, lavorati, tagliati a fette e aggiunti al pepe. Estinguiamo tutti i minuti 35, proviamo il sale e poi serviamo i peperoni ripieni stufati con panna acida sul tavolo, decorati con verdure fresche triturate.