Pastila in traduzione dal latino significa "torta". In altre parole, si tratta di un prodotto dolciario preparato battendo una massa di frutti e bacche con albumi e zucchero e quindi mescolando con lo sciroppo di zucchero caldo, la melassa, l'agar o la marmellata.
Questo trattamento arioso e delicato è venuto da noi molto tempo fa ed è noto anche nel XIV secolo. In precedenza, per la sua preparazione sono stati utilizzati solo 2 prodotti: il miele, che è stato successivamente sostituito con lo zucchero e le mele Antonovskie. Pastila non è solo un dolce molto delizioso, ma anche utile. Non contiene grassi nella sua composizione, ma contiene pectine che riportano il colesterolo nel sangue alla normalità, rimuovono i sali dal corpo, prevengono il verificarsi di ulcere gastriche e combattono i virus. Scopriamo insieme a te come conservare la pastiglia fatta in casa .
Come conservare correttamente la pastiglia?
Come conservare correttamente la pastiglia, in modo che non si deteriori e rimanga sempre morbida e fresca. Ricorda che la pastiglia è molto sensibile all'umidità, quindi al momento dell'acquisto, fai attenzione alla tenuta del pacco. La pastiglia fresca e buona dovrebbe essere elastica e non incrinata quando viene pressata. Se è appiccicoso, significa che il prodotto è stato memorizzato in modo errato e la luce del sole lo ha colpito.
Come mantenere il pastello dalle mele?
La pasta di mele essiccata è meglio conservarla in barattoli di vetro puliti, in via preliminare, tagliandola in strisce di servizio o arrotolandola con un rotolo. La pastiglia perfettamente asciutta può inizialmente sembrare leggermente umida al tatto, ma non dovrebbe sporcarsi le mani. Quando si taglia una delicatezza dovrebbe essere morbida e facile da tagliare, se la pastiglia si rompe, allora è leggermente bruciata o sovrasciugata. Se l'interno della massa è umido e leggermente imbrattato, significa che servono le strisce tagliate
Come conservare la pastiglia belga?
Tali pastiglie sono perfettamente conservate per un anno. Ha semplicemente bisogno di essere messo in un contenitore sigillato e messo in un luogo asciutto e buio. In nessun caso puoi conservare la pasta in una busta di cellophane, perché in essa diventerà rapidamente appiccicosa e rovinerà. Per evitare che gli insetti si strappino nella pasta, puoi conservare i suoi sacchi di lino, pre-immersi in una soluzione salina. Se la delicatezza ti è rimasta già da un anno e mezzo per la prevenzione, impedisci il riscaldamento in un forno. Pastila è incredibilmente combinato con caffè, tè ed è usato al posto dei dolci, come una prelibatezza naturale di frutta.