Si avvicina la vacanza di Pasqua. Nei negozi verranno venduti molti dolci pasquali, ma molte casalinghe provano a cucinare da soli questi prodotti. Dopo tutto, le torte fatte in casa sono molto più gustose e più intelligenti di quelle acquistate. In questo articolo, ti diremo alcune ricette, come cucinare una torta di Pasqua in un multivarquet.
In anticipo, notiamo che una qualsiasi delle suddette ricette di torta nel multivark è possibile applicare al modello del dispositivo. Il principio del lavoro è lo stesso per loro, i modi possono differire, ma questo non cambia l'essenza e non cambia.
Kulich nel multi-bar Panasonic
ingredienti:
- farina - 0,6 kg;
- latte - 100 g;
- lievito secco - 15 g;
- sale - un pizzico;
- zucchero - 150 g;
- burro - 100 g;
- Olio raffinato di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
- uova - 3 pezzi;
- uvetta - 100 g;
- Zucchero vanigliato - 2 bustine.
preparazione
Facciamo lo spiedo: il lievito è allevato nel latte caldo, aggiungiamo un cucchiaino di zucchero e 50 g di farina. Mescolare e mettere in un luogo caldo dove andare. Nel frattempo, iniziamo a preparare l'impasto: separiamo le proteine dai tuorli e sbattiamo insieme le proteine ei tuorli con lo zucchero.
A questo punto aggiungere i tuorli ai tuorli, mescolare e iniettare proteine, aggiungere sale e zucchero vanigliato. Mettiamo uvetta pre-lavata e asciugata (se è possibile aggiungere frutta candita), burro fuso e poi aggiungiamo gradualmente la farina setacciata, continuando a lavorare l'impasto. Dovrebbe essere morbido ed elastico, se l'impasto si attacca alle tue mani, aggiungi un po 'di olio vegetale. Ora mettiamo l'impasto in un luogo caldo. Quando sale per la prima volta, è necessario bloccarlo e rimetterlo. Quando l'impasto esce per la seconda volta, puoi iniziare a cuocere: lubrificare con olio di girasole o margarina la ciotola del multivark, riempirlo con un test per circa 1/3 del volume e attivare la modalità "Riscaldamento" per 20 minuti, quindi lasciare altri 30 minuti per l'impasto a venire già in forma. Dopodiché, attiva la modalità "Cottura", imposta il tempo su 60 minuti. Dopo che il timer si è spento, impostare il tempo su 40 minuti. La torta pasquale nel multivarquet è pronta. Quando si raffredda, puoi ungerlo con lo smalto o cospargere di zucchero a velo.
Kulich nel multi-store di Redmond
ingredienti:
Per la torta:
- farina - 600-700 g;
- latte - 180 ml;
- uova - 3 pezzi;
- lievito secco - 1 cucchiaino (con un vetrino);
- uvetta - 70 g;
- cognac - 50 ml;
- panna acida - 200 g;
- zucchero - 150 g;
- zucchero vanigliato - 20 g;
- sale - un pizzico;
- Burro - 50 g.
Per l'impregnazione:
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 20 g.
preparazione
L'uvetta viene lavata, asciugata e versata con cognac. Il latte è un po 'riscaldato, dovrebbe essere caldo, non caldo. Coltiviamo il lievito in esso. Sbattere 3 proteine e 2 tuorli con lo zucchero, quindi aggiungere la panna acida, il sale e lo zucchero vanigliato. Introdurre lentamente la farina setacciata e impastare la pasta. Lo mettiamo per 30 minuti per andare in un luogo caldo. Per questi scopi, è possibile utilizzare un lavandino con acqua calda, o è possibile - un forno leggermente riscaldato. Dopo che l'impasto si è avvicinato un po ', spegnilo e aggiungi il burro fuso, mescola bene. Lo riponiamo di nuovo in un luogo caldo, ora da qualche parte per una o due ore. La massa dovrebbe aumentare di volume della metà. Ora di nuovo era accartocciato e aggiungiamo l'uvetta tesa dal cognac. L'impasto deve essere ben impastato, in modo che i frutti secchi siano distribuiti uniformemente. Se si attacca, aggiungi un po 'di olio vegetale o spazzola le mani. Versare la casseruola dall'olio multivark e distribuire l'impasto, dovrebbe richiedere circa un terzo del volume.
Facciamo l'impregnazione: sciogliere il miele con il burro. Dall'alto nella torta facciamo un approfondimento e lo impregniamo. È conveniente preparare una siringa per dolciumi. Con l'impregnazione, la torta risulta più succosa. E la parte superiore è lubrificata con smalto, in modo che non si vedano difetti.