Offriamo opzioni per la preparazione di pasta sfornata senza uova. I prodotti da esso risultano gentili e friabili e affatto non concedono a gusto che sono preparati da una base su uova. E per il menù magro in particolare, una ricetta di prova senza includere prodotti di origine animale.
Frollini senza uova per biscotti - ricetta per olio vegetale e panna acida
ingredienti:
- farina di frumento - 520 g;
- olio vegetale inodore - 110 ml;
- zucchero semolato - 185 g;
- panna acida - 110 g;
- soda alimentare - 5 g;
- aceto di tavola - 10 ml;
- sale comune - 5 g;
- vanillina - 1 pizzico;
- additivi aromatici e speziati di vostra scelta - da gustare.
preparazione
Per cominciare, combiniamo panna acida e olio vegetale in una ciotola. Aggiungiamo anche un pizzico di sale, zucchero, vaniglia o altri additivi e getta la soda, che si spegne con l'aceto. Mescoliamo accuratamente la massa, quindi setacciamo la farina nella miscela e produciamo il lotto. Otteniamo una consistenza morbida, liscia e omogenea dell'impasto. Lo arrotoliamo in un pallone, lo avvolgiamo con pellicola o lo mettiamo in un sacchetto e lo mettiamo in frigorifero per un'ora. Successivamente, possiamo iniziare a creare cookie. I prodotti di tale pasta possono essere cosparsi di semi di sesamo, noci, semi di papavero o zucchero.
Pasta frolla senza uova nel burro
ingredienti:
- farina di frumento - 320 g;
- Burro - 160 g;
- zucchero marrone - 110 g;
- latte - 45-75 ml;
- sale, cotto - 5 g.
preparazione
Per preparare una pasta corta senza uova, uniamo lo zucchero di canna, la farina setacciata, un pizzico di sale e il burro morbido in una ciotola e maciniamo con cura. Se l'impasto è previsto per una torta non zuccherata, allora la quantità di zucchero può essere ridotta e sostituita con zucchero normale. Ora, per completare il processo di preparazione dell'impasto e conferirgli elasticità e la necessaria plasticità, aggiungere un po 'di latte e impastarlo bene fino a ottenere la consistenza desiderata.
Pasta frolla senza uova e olio per dolci - ricetta
ingredienti:
- farina di frumento - 320 g;
- olio vegetale inodore - 160 ml;
- acqua ghiacciata - 110 ml;
- sale, cotto - 5 g.
preparazione
Per preparare l'impasto per questa ricetta, uniamo nella ciotola un olio vegetale raffinato inodore e acqua ghiacciata e mescoliamo la miscela fino ad ottenere una sorta di emulsione, aggiungendo sale nel processo. Dopo di che setacciamo la farina in una massa e impastiamo la pasta frolla. Dopo venti minuti di permanenza sotto il film in frigorifero, possiamo iniziare a cuocere una torta con il ripieno desiderato. Questa versione del test è perfetta per i prodotti magri, in quanto non contiene burro, uova, latticini e altri componenti dello scorpione. Nonostante l'originalità della ricetta dell'impasto, i prodotti risultino degni di gusto e sicuramente ti sorprenderanno piacevolmente.