Il pollo è quasi indispensabile sul nostro tavolo, in quanto è una carne dietetica che può essere consumata da tutti. Preparalo in molti modi, ma noi vogliamo fermarci in cottura. Se vuoi ottenere un piatto a tutti gli effetti che combina sia il contorno che il piatto principale, ti diremo come preparare un pollo ripieno con grano saraceno nel forno.
Ricetta di pollo farcita con grano saraceno
In questa ricetta, condivideremo un modo per fare un pollo ripieno di grano saraceno, con una salsa speciale.
ingredienti:
- pollo - 1,5-2 kg;
- grano saraceno - 2 articoli;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- miele - 1 cucchiaino;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- sale;
- olio vegetale
preparazione
Cuocere il grano saraceno fino a quando è pronto, avendo sempre stagionato. Le carote gratinano su una grattugia grande, tagliano le cipolle e le friggono in olio vegetale. Mescolare con grano saraceno bollito. In una ciotola separata, mescolare la maionese, la salsa di soia e l'aglio incollati alla stampa.
Togliere il pollo eviscerato, metterlo su una tavola e cospargere con salsa di maionese dentro e fuori, lasciando 1/3 della massa per dopo. La gallina dovrebbe marinare per un'ora. Quindi farcire con carne macinata di grano saraceno, cucirla con il filo e metterla su una teglia ricoperta di carta da forno.
Nel resto della salsa, aggiungi il miele e olia la parte superiore del pollo con questa miscela. Mettere a cuocere in forno per 1 ora a una temperatura di 180 gradi.
Pollo ripieno cotto in una manica
La seguente ricetta farcita con pollo al grano saraceno è piuttosto semplice. Si prepara rapidamente, risulta molto gustoso. La cosa principale - prestare attenzione a come farcire un pollo in modo corretto in modo che il ripieno non risulti fresco.
ingredienti:
- pollo - taglia media;
- grano saraceno - 1-2 cucchiai. (dipende dalle dimensioni del pollo)
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1-2 pezzi;
- olio vegetale;
- sale, pepe, spezie per il pollo;
- cipolle verdi.
preparazione
Pollo, pre-sventrato, risciacquare, salare con sale e pepe. Grechku di grano saraceno e sale. Cipolle e carote tagliate finemente e friggere in olio vegetale. Mescolare con il grano saraceno preparato e farcire questa miscela con il pollo.
Manda la carcassa dell'uccello in una manica, guarnisci con le spezie, fissa la manica su entrambi i lati e inforna per un'ora a 180 gradi. Rimuovere il pollo preparato e cospargere con cipolle verdi prima di servire.
Pollo nella manica ripieno di grano saraceno
La preparazione del pollo secondo questa ricetta richiederà più tempo e ingredienti rispetto all'incarnazione dei consigli passati, ma il risultato ti farà piacere.
ingredienti:
- pollo - 1,5-2 kg;
- grano saraceno - 1-2 articoli;
- sale, pepe macinato e piselli;
- aglio - 5-6 dentici;
- funghi prataioli - 4-5 pezzi;
- verdi;
- olio vegetale
preparazione
Togliere il pollo sventrato, grattugiare con olio vegetale, salare, pepare e lasciare marinare. In questo momento, prepara il ripieno. Grano saraceno messo in una padella e friggere, mescolando continuamente fino a quando non diventa