L'attitudine incurante al cibo consumato porta al fatto che il termine allergia è diventato, quasi la parola più usata nella vita di tutti i giorni. E, ciò che è caratteristico, parlare di allergie si attivano in primavera e in autunno - sono questi i pori dell'anno che sono i catalizzatori naturali.
Se gli adulti sono allergici alla più comune inalazione ("polline") e a causa del cibo, ne rafforzano solo la manifestazione, quindi i bambini hanno maggiori probabilità di mangiare allergie alimentari.
In entrambi i casi, la dieta Ado viene utilizzata in modo efficace. Questo è un sistema alimentare che esclude gli allergeni dalla dieta e quindi, con la normalizzazione del benessere, questi prodotti specifici vengono alternativamente aggiunti. Pertanto, l'obiettivo di una dieta ipoallergenica secondo Ado alla fine rivelerà un prodotto allergenico.
Dieta per Ado per bambini, non diverso da un menu per adulti su eccezioni. Una caratteristica di questa dieta terapeutica è che la dieta non è specifica. Cioè, tutto ciò che può causare una reazione allergica nel corpo è escluso.
Non permesso
Prodotti che vengono consumati durante il trattamento di allergie:
- dolciaria;
- verdure e frutta di colore rosso;
- tutti gli agrumi;
- prodotti a base di latte;
- frutta esotica e frutta secca;
- uova;
- miele;
- cacao, cioccolato;
- funghi;
- frutti di mare;
- maiale, pollame;
- prodotti taglienti, così come quelli che contengono molte spezie e additivi;
- agnello;
- coniglio, tacchino;
- cereali - grano, grano saraceno, segale;
- verdure contenenti amido;
- pesche, albicocche;
- olio di semi di girasole
È permesso
Prodotti che faranno successivamente parte delle ricette dietetiche Ado:
- zuppe di verdure;
- burro;
- baccelli;
- yogurt senza additivi;
- donna fermentata, yogurt;
- porridge di farina d'avena;
- riso;
- mele;
- verdure, eccetto che vietate;
- manzo bollito;
- cetrioli, prezzemolo, aneto;
- composta di mele, prugne, ribes, frutta secca;
- bianco non pane.
Seguire la dieta fino a quando i sintomi scompaiono completamente. Quindi, sotto la supervisione di un medico, è necessario inserire gli allergeni alimentari uno alla volta. Inoltre, a seconda delle condizioni, potrebbe essere prescritta una dieta meno rigorosa. È importante ricordare che la dieta Ado non è per la vita. Oltre alla dieta, i medici, naturalmente, prescrivono e farmaci che ridurranno le manifestazioni di allergie al primo stadio, quello più acuto.
E ora proveremo a fare alcune ricette sulla lista approvata di dieta Ado ipoallergenico.
Ahimè, i piatti non saranno molto diversi, ma non ti lasceremo morire di fame.
Zuppa di broccoli
ingredienti:
- broccoli - 500 g;
- zucchine - 1 pezzo;
- cipolle - 2 pezzi;
- kefir - 1 cucchiaio;
- prezzemolo - 1 mazzetto.
preparazione
I broccoli devono essere lavati e divisi in infiorescenze. Con le zucchine, sbucciare e tagliare a fette. Tritare finemente la cipolla Far bollire 1 litro d'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione e aggiungere tutte le verdure. Cuocere con il coperchio per 10 minuti. Togliere dal fuoco, usando un frullatore per schiacciare la zuppa. Prima di servire, aggiungere il kefir e cospargere di prezzemolo.
Cotolette di manzo al vapore
ingredienti:
- manzo - 0,5 kg;
- kefir - ¼ di tazza;
- pane - 2 fette;
- cipolla - 1 pz.;
- acqua - ¼ di secolo;
- Burro - 50 g.
preparazione
Proteggiamo la carne, macinandola in un tritacarne tre volte per dargli morbidezza. La terza volta, maciniamo insieme alle cipolle e pre-imbevuto di kefir con il pane. Sciogliere il burro, aggiungere alla carne. Mescolare il ripieno e aggiungere acqua. Formiamo le palle.
Nella padella, versare 3 litri di acqua, metterla sul fuoco. Dopo l'ebollizione, mettiamo un colino o un colino sulla pentola, lasciandolo cadere nell'acqua. Mettiamo le cotolette sul setaccio, coprirle con un coperchio.
Ogni 5 - 7 minuti giriamo le cotolette. Cotolette preparate - 40 minuti.