Julien è un piatto incredibilmente delizioso e molto soddisfacente. Questa carne di pollo con funghi in salsa di panna o panna acida sotto una crosta di formaggio rosso. Come fare un julien con funghi e pollo, leggi sotto.
Julienne con pollo e funghi in pentole nel forno
ingredienti:
- filetto di pollo bollito - 450 g;
- cipolla - 170 g;
- funghi prataioli (congelati o freschi) - 250 g;
- panna acida - 120 ml;
- sale;
- origano ;
- aneto - 20 g.
preparazione
I filetti di pollo bolliti vengono tritati finemente. Gli champignon sono anche tagliati a pezzetti.
Tritare la cipolla fino a quando non è trasparente. Mettiamo i filetti, i funghi e gli avannotti per un paio di minuti. Quindi aggiungere panna acida, aneto tritato, sale, mettere origano. Mescolare e tenere premuto per circa 5 minuti. La massa risultante viene posta su pentole, formaggio pritrushivayem e cuocere deliziosi julien con pollo e funghi fino a rubicondo.
Preparazione di julien con pollo e funghi al forno
ingredienti:
- petto di pollo senza pelle - 400 g;
- farina - 25 g;
- panna acida di contenuto medio di grassi - 200 g;
- cipolla - 170 g;
- champignons (freschi o surgelati) - 450 g;
- formaggio duro - 230 g;
- sale;
- pepe.
preparazione
Bollire il petto di pollo. Melenko estirpa la cipolla. Taglia i funghi a cubetti. Passare le cipolle rosse, mettere i funghi e cuocere prima di far evaporare il liquido. Tagliamo il pollo bollito a cubetti. Versare la farina in una padella asciutta e soffriggere per 3 minuti, mescolando. E poi aggiungiamo la panna acida. Mescola bene. A funghi con cipolle aggiungere pollo, soffriggere per 5 minuti e poi versare nella miscela acida. Mescolare, stendere una massa di cocco e guarnire con formaggio. Cuocere al forno rouge.
Ricetta per cucinare julien con pollo e funghi
ingredienti:
- crema di formaggio - 170 g;
- cipolle - 150 g;
- carne di pollo - 450 g;
- funghi freschi o surgelati - 200 g;
- crema - 240 ml;
- sale;
- pepe.
preparazione
Lessate i funghi finché non sono pronti. Friggere le cipolle tritate. Tagliamo il pollo crudo a cubetti. Versare le cipolle, aggiungere i funghi e friggerli per circa 10 minuti, friggere separatamente il pollo. Versiamo la crema nella massa di funghi. Mescolare, mettere il sale, il pepe e lo spezzatino per circa 10 minuti. Combattere le farfalle con burro, disporre il pollo, i funghi con cipolla e panna e mettere sopra una fetta di formaggio. Cuocere in forno con un forno moderatamente caldo una crosta rossastra e appetitosa.
Se non ci sono kokotnits speciali, non importa affatto, un julien con funghi e pollo può essere fatto e semplicemente su una teglia da forno. E poi dividerlo in porzioni. Goditi il tuo appetito!