Sapevi che la pizza deliziosa, nutriente e molto insolita può essere cucinata non dall'impasto, ma dalle patate? Sì, sì, è stato da lui! La cosa più piacevole è che è preparato molto rapidamente, ma non inferiore a quello tradizionale. Ma come preparare una pizza di patate, ora considereremo!
Pizza a base di patate
ingredienti:
- patate - 500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- formaggio di varietà dure - 200 g;
- funghi (funghi prataioli migliori) - 130 g;
- pomodori - 2 pezzi;
- verdi prezzemolo;
- sale, pepe - a piacere;
- cipolla - 1 pz.;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Quindi, prendiamo alcune patate grandi, pulirle e strofinarle su una grattugia fine o macinarle in un frullatore. Aggiungere maionese, uova, sale, pepe a piacere. Formare tre su una grattugia grande e aggiungere metà alla massa di patate. Mescoliamo tutto bene e lo mettiamo in una padella. Distribuire accuratamente la massa in uno strato uniforme e inviarla al forno riscaldata a 200 ° C per 20 minuti.
In questo tempo prepareremo il ripieno. Funghi tagliati a fettine, pomodori - cubetti e cipolle - mezzi anelli. Mescolare le verdure e aggiungere il prezzemolo verde tritato finemente, condire con maionese e sale. Sulla torta di patate finita spargiamo il composto vegetale, cospargiamo il restante formaggio e lo rimandiamo al forno per circa 40 minuti. Come puoi vedere, la ricetta per cucinare la pizza di patate è abbastanza semplice e non richiede molto tempo ed energia!
Pizza dalla pasta di patate
ingredienti:
Per il test:
- farina - 350 g;
- lievito: 10 g;
- zucchero - 0,5 cucchiaini.
- patate - 2 pezzi;
- rosmarino - da gustare;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere.
Per il riempimento:
- salsiccia affumicata - 100 g;
- prosciutto - 100 g;
- formaggio fuso - 100 g;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- latte - 0,5 articoli;
- sale, pepe nero - a piacere;
- uovo - 2 pezzi
preparazione
Per prima cosa prepareremo una pasta di patate per la pizza. Per fare questo, prendere il lievito e riempirlo con acqua tiepida, aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Le patate vengono pulite, fatte bollire in acqua salata e impastate con purè di patate. In una ciotola profonda, versare un po 'di farina, aggiungere le patate, il lievito e impastare una pasta elastica, liscia e non appiccicosa. Mettiamo il rosmarino, la maggiorana e lasciamo la patata pronta per circa un'ora.
Nel frattempo, facciamo il riempimento. Prosciutto e salsiccia tagliati a cubetti. Formaggio fuso tre su una grattugia grande. Aggiungiamo il latte, le uova, il sale a piacere e sbattiamo a fondo tutto. Quindi stendete uno strato uniforme di pasta sulla padella e sollevatela lungo i bordi, formando i lati. Dal di sopra spalmare il ripieno preparato, cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia grande e inviare per 30 minuti in forno preriscaldato a 200 ° C.
Pizza con purè di patate
Se dopo cena hai un po 'di purè di patate e non sai cosa farne, allora questa ricetta ti aiuterà in questo.
ingredienti:
- purè di patate - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- salsiccia affumicata - 100 g;
- pomodoro - 100 g;
- formaggio - 150 g;
- passata di pomodoro o ketchup - a piacere.
preparazione
Nel purè di patate, aggiungere le uova, mescolare accuratamente e distribuirlo su uno strato uniforme su una padella unta. Completare con patate ketchup o passata di pomodoro e poi in un ordine arbitrario spargere la salsiccia tagliata, i pomodori, e dall'alto copriamo tutto con formaggio grattugiato. Coprire la padella con un coperchio, metterla sul fuoco e cuocere fino a quando tutto il formaggio si scioglie. Quindi aprire il coperchio, lasciare raffreddare la pizza di patate, tagliarla a fette e servire per un tè caldo o bevande fredde.