Non un tavolo festivo non fa a meno delle uova ripiene. Scopriamo insieme a voi come cucinare questo piatto originale.
Ricetta per uova ripiene con funghi secchi
ingredienti:
- uovo - 3 pezzi;
- funghi secchi - 10 g;
- olio vegetale - 10 ml;
- cipolle;
- maionese - 15 ml;
- panna acida - 15 ml;
- salsa "Southern" - 5 g.
preparazione
Quindi, prima ammorbidiamo i funghi secchi e li lasciamo gonfiare per circa 30 minuti, e questa volta facciamo bene alle mie uova, le mettiamo in una padella o dippers e le riempiamo d'acqua. Lo mettiamo sul fuoco e aspettiamo che l'acqua bolle. Subito dopo la bollitura, segniamo esattamente 10 minuti e cuciniamo uova sode. Quindi riempirli con acqua fredda, raffreddare e pulire il guscio. Tritare le uova a metà e con attenzione, senza danneggiare il guscio d'uovo, prendere il tuorlo con un cucchiaino.
Le cipolle vengono sbucciate dalle bucce e schiacciate. Tagliare un po 'di burro e friggere la cipolla, fino a doratura. I funghi vengono prima bolliti e poi fritti sui resti di burro. Tritare un po 'e combinare con cipolle fritte. Con una forchetta, impastare i tuorli e mescolare con l'arrosto. Riempire ordinatamente gli albumi ricevuti dal riempimento. Salsa "Southern" si mescola bene con maionese, panna acida e, versiamo loro le uova ripiene . Decoriamo il piatto con erbe fresche e lo serviamo al tavolo.
Uova ripiene di funghi
ingredienti:
- uovo - 10 pezzi;
- funghi - 300 g;
- maionese - 50 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Le uova bollono, fresche e pulite. Ogni uovo viene tagliato in due metà e rimosso con attenzione il tuorlo. Cipolle e funghi vengono schiacciati a cubetti e fritti in olio vegetale fino a cottura. Impastiamo i tuorli con una forchetta, li combiniamo con funghi e cipolle, aggiungiamo maionese, sale e pepe a piacere. Riempiamo le metà delle proteine con la miscela risultante, la distribuiamo su un piatto e la decoriamo con verdure e maionese.
Uova ripiene di funghi in salamoia
ingredienti:
- uovo - 5 pezzi;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prezzemolo verdi - a volontà;
- funghi in salamoia - 100 g;
- formaggio - 100 g;
- sale, zucchero - a piacere.
preparazione
Le uova bollono, pulite dal guscio e tagliate in due metà uguali. Prendi il tuorlo, impastalo in una tazza separata con una forchetta, mescolalo con panna acida, formaggio grattugiato e funghi tritati finemente. Iniziamo con questa miscela di uova, e dall'alto decoriamo con prezzemolo e funghi in salamoia. Questo è tutto, le uova farcite con funghi e formaggio sono pronte!
I fan dei funghi avranno sicuramente bisogno di assaggiare i funghi ripieni, le cui ricette sono sul nostro sito web.