La base della pizza dolce non viene ricavata dalla solita pasta lievitata, in quanto troppo ruvida per un ripieno delicato. Il mais viene sostituito con biscotti, sottili torte di grano e persino fette di anguria.
Pizza dolce con frutta - ricetta
Come base, puoi utilizzare le tortillas di grano già confezionate o fare l'analogico di casa, seguendo la ricetta presentata di seguito.
ingredienti:
Per le tortillas:
- farina - 275 g;
- acqua - 185 ml;
- olio d'oliva - 15 ml.
Per topping:
- ricotta - 65 g;
- mix di frutti di bosco (fragole, more, mirtilli) - 2 articoli;
- olio di arachidi - 25 g;
- chips di cocco - 15 g.
preparazione
Salare leggermente la farina e mescolarla con acqua fresca fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere il burro all'impasto e lasciarlo riposare per 20 minuti. Dividere l'impasto in porzioni e arrotolarle in un disco. Friggere in una padella asciutta fino a renderle morbide e lasciare raffreddare completamente.
Battere la ricotta con burro di arachidi in una pasta omogenea. Se la miscela è asciutta, aggiungere un po 'di acqua o crema fino ad ottenere una consistenza cremosa del formaggio. Completare la salsa con lo zucchero, se lo si desidera, e versare i trucioli di cocco.
Coprire le tortillas con salsa di cagliata e posizionare le bacche in cima. La pizza dolce con ricotta, fragole e altri frutti di bosco viene servita immediatamente.
Pizza dolce con pera - ricetta
ingredienti:
- torte di grano - 2 pezzi;
- sciroppo d'acero - 45 ml;
- mela - 115 g;
- pera - 115 g;
- pizzico di cannella in polvere;
- marmellata di fragole - 25 g.
preparazione
Lubrificare le tortilla con sciroppo d'acero o miele. Coprire ciascuno di essi con fettine sottili di mela e pera, cospargere di cannella e infornare per 20 minuti a 190 °. Pronto pizza versare marmellata di fragole e servire.
Come cucinare la pizza dolce?
ingredienti:
- anguria (snocciolate) - 1 pezzo;
- yogurt - 460 ml;
- miele - 35 ml;
- una manciata di scaglie di cocco;
- foglie di menta per servire;
- Fragole - 165 g;
- mirtilli - 130 g;
- semi di chia - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Dividere l'anguria in pezzi di 2,5 cm di spessore.La salsa di pizza dolce è incredibilmente semplice ed è una semplice miscela di yogurt e miele. Lubrificare una delle fette di cocomero con la salsa risultante e dividerla in segmenti, come si farebbe con la pizza convenzionale. Cospargere la base della pizza con trucioli di cocco e stendere le bacche. Completare la delicata con menta, semi di chia e / o muesli prima di servire.