L'omelette è un'opzione nutriente e gustosa per la colazione, ma non a tutti piace il sapore di una frittata o una frittata cotta in una padella, inoltre, a volte a causa delle raccomandazioni dei nutrizionisti, alcune persone possono mangiare solo piatti cucinati per una coppia. In questo caso prepariamo una frittata per una coppia - un piatto facile, nutriente e gustoso. Ti dico come preparare una frittata per una coppia.
Omelette in un piroscafo
ingredienti:
- uovo - 4 pezzi;
- latte - 60 ml;
- sale - a piacere;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
La forma del piroscafo è unta di burro. Prepariamo il composto: sbattete le uova con sale e latte. Versare il composto nello stampo e preparare l'omelette per un paio di circa 10-15 minuti (più precisamente, guardare meglio il tempo nelle istruzioni). Pronto da servire con frittata alle erbe, panna acida o yogurt non zuccherato.
Se passa un tempo considerevole tra la colazione e il pranzo, quando non c'è la possibilità di mangiare un boccone, prepareremo una frittata con carne, formaggio, peperone dolce e verdure.
Omelette per una coppia - una versione soddisfacente
ingredienti:
- carne di pollo bollita - 100 g;
- peperone dolce - 1-2 pezzi;
- formaggio "russo" - 70 g;
- uovo - 10 pezzi;
- latte - 100 pezzi;
- sale - a piacere;
- pepe fragrante - 6-8 piselli;
- olio "Contadino" - 50 g;
- verdi - 1 piccolo fascio.
preparazione
Peperone dolce, essiccato, tagliato a cubetti, togliendo i semi. Carne di pollo cotta (può essere sostituita con prosciutto o salsiccia bollita) con le mani lacerate in piccole fibre. Il formaggio viene spremuto su una grattugia grande o tritata finemente. Laveremo i verdi, rimuovere l'umidità e tritarli. Il pepe sarà macinato in un mortaio o in grassetto. Uova dovremo infilarci nella ciotola di smalto, saliveremo, noi peperemo e bene soffieremo. A poco a poco, versiamo il latte e mescoliamo fino a che liscio. Aggiungere carne, formaggio, pepe, verdure e mescolare nuovamente. La forma è oleata con olio e delicatamente versata in esso il pezzo in lavorazione per l'omelette. Cuciniamo la frittata per un paio di mezz'ora.
Se il piroscafo non è lì, preparare l'omelette a bagnomaria. In questo modo, puoi preparare una frittata criptata per un bambino - per questo usiamo stampi in silicone per lotti. È meglio fare una tale frittata con le uova di quaglia, perché la Salmonella non vive in esse, in modo che il piatto sia sicuro.
Frittata a bagnomaria
ingredienti:
- latte - 30 ml;
- quaglia all'uovo - 5-6 pezzi;
- sale - un pizzico;
- olio - 1 cucchiaino.
preparazione
In una piccola ciotola o pial, mescoliamo uova di quaglia e sale. Aggiungiamo il latte e sbattiamo bene con una frusta o una forchetta. Lo stampo in silicone è lubrificato con olio e versiamo la miscela di uova dentro. Organizziamo un bagno d'acqua: in una casseruola con acqua bollente mettiamo un colino in modo che l'acqua bollente non si versi dentro. In una colapasta mettiamo lo stampo, lo copriamo con un coperchio (lasciando uno spazio minimo) e lo lasciamo sul fuoco minimo per 10 minuti.
Se hai usato i tuorli mentre preparavi i capolavori culinari, ma gli scoiattoli sono rimasti, prepariamo una frittata di proteine per una coppia in un multivark. Il contenuto calorico della frittata sarà più basso, il sapore è più tenero.
Uova strapazzate di proteine
ingredienti:
- proteine - da 4-6 uova;
- latte - 4 cucchiai. cucchiaio (60 ml circa);
- sale - a piacere;
- olio per lubrificare lo stampo.
preparazione
Sale proteico e dare un po 'di posizione. Con un filo sottile versare il latte e sbattere bene la miscela per renderla omogenea. Per preparare una frittata utilizziamo una forma di silicone: la lubrificiamo con olio, versiamo la miscela proteica. Installiamo il modulo nella ciotola del Multivark, utilizzando un dispositivo speciale, chiudiamo il coperchio e impostiamo la modalità "Cottura a vapore" o "Vapore in pietra". Quando il multivarker si spegne, una delicata frittata di uova è pronta per una coppia. Serviamo la colazione con yogurt, cereali o muesli.