La purea di mele per bambini è migliore e più utile, senza dubbio, fresca. Ma se si tiene conto del fatto che fino alla primavera di queste mele non lavorate fatte in casa è improbabile che sopravvivano, è consigliabile raccogliere purè di patate da frutta fresca per i prozapas invernali. Inoltre, è conveniente avere conservato i vasetti, come si dice, nel caso in cui non ci sia tempo o opportunità per fare l' esca fresca di mela.
Come preparare la purea di mele per l'inverno senza zucchero per i bambini?
ingredienti:
- mele varietà verdi dolci - 2 kg;
- acqua purificata - 80 ml.
preparazione
Per la preparazione di purea per bambini è meglio prendere mele fresche dolci di varietà verdi e gialle dal proprio orto o acquistate sul mercato da un venditore verificato. In questo caso, dai frutti del negozio di origine sconosciuta, si consiglia di rinunciare, in quanto possono contenere nitrati o altri elementi nocivi e tali mele possono essere trattate con miscele chimiche per la conservazione a lungo termine.
Immediatamente prima della preparazione delle mele purea sciacquare sotto l'acqua corrente, quindi tagliare a metà e rimuovere i semi con i semi. Tagliare le metà a fette o fette casuali, metterle in una casseruola di smalto, rabboccare l'acqua e metterla su un piatto a fuoco moderato. In questo caso, le pelli non possono essere pulite. Riscaldare la massa della mela a ebollizione e mescolando di tanto in tanto, far bollire per quindici minuti. Dopodiché, raffreddiamo un po 'il contenuto della padella, lo maciniamo attraverso un colino, separando le bucce e trasformando le fette delle mele bollite in purea.
Restituiamo il purè di patate in una casseruola, facciamo bollire e facciamo bollire mescolando continuamente per circa tre minuti. Posare immediatamente i purè di patate in barattoli di vetro sterili e asciutti, sigillati ermeticamente per cinque minuti con coperchi e lasciarli raffreddare lentamente sotto una coperta o una coperta calda. Dopo il raffreddamento, è necessario spostare i vasi dal purè di patate al ripiano del frigorifero.
Da purea in questo caso, abbiamo cucinato per il bambino, lo zucchero non è stato aggiunto. Per i bambini più grandi, la billetta può essere zuccherata a piacere con lo zucchero dopo aver strofinato la massa della mela attraverso un setaccio.
Ricetta Apple-Pumpkin Puree per l'inverno per i bambini
ingredienti:
- mele varietà verdi dolci - 1 kg;
- zucchero di zucca - 1 kg.
preparazione
Come sapete, la zucca non è meno utile delle mele, e in una certa misura ancora più preferibile. I pediatri raccomandano l'introduzione di alimenti complementari dalle mele dopo la zucca, poiché quest'ultima è più facilmente assorbita dall'organismo del bambino e meno aggressiva per lo stomaco.
Raccomandiamo di preparare per il tuo bambino una purea di mele e zucca in proporzioni uguali. Per i bambini è meglio fare a meno dello zucchero e di altri additivi, e in un altro caso è possibile aggiungere zucchero e persino cannella o altre spezie a piacere e gusto.
Preparare la polpa di zucca e mele, sgombrando i frutti della buccia e alleviando i semi. Questa volta lo useremo per ammorbidire i componenti con una pentola a vapore. Sistemiamo le fette sulla griglia e cuciniamo per un paio fino a che non si ammorbidiscono. Poi li passiamo attraverso un colino o con un frullatore, distribuiamo la purea in una casseruola e portiamo a ebollizione. In questa fase è possibile introdurre additivi zuccherini e speziati, se possibile. Dopo aver fatto bollire il purè per un paio di minuti, lo abbiamo steso sopra preparati in precedenza, secchi e sterili , sigillati ermeticamente e dopo averli raffreddati li conserviamo in frigorifero.
Purea di mela e banana per i bambini per l'inverno
ingredienti:
- mele varietà verdi dolci - 1 kg;
- banane mature medie dimensioni - 4 pz.
preparazione
Le mele vengono inizialmente sciacquate sotto l'acqua corrente fredda, tagliate a metà, ritagliate le scatole di semi e avvolgono gli spazi vuoti con un foglio. Mettiamo le metà nel foglio su una teglia da forno e inviamo per la cottura in forno preriscaldato a 190 gradi per venti minuti. Dopo di che, lasciare raffreddare le mele, separare la polpa dalla buccia, mescolarla con le banane sbucciate e schiacciate, dare un pugno al frullatore e metterlo in una casseruola sul fornello. Dopo l'ebollizione, facciamo bollire le purè di patate per un paio di minuti, e poi le distribuiamo sopra i barattoli sterilizzati, sigillati con coperchi sterili e dopo il raffreddamento è disponibile per la conservazione sul ripiano del frigorifero.