Ti ricordi il goulash, che ci è stato dato in un giardino con puré di patate e irrigazione? Il suo gusto non può essere dimenticato! Proviamo con te a cucinare questo piatto a casa, guidato dalle nostre ricette.
Goulash di manzo come all'asilo
ingredienti:
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- polpa di manzo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- pasta di pomodoro naturale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- brodo - 1 oggetto;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- olio vegetale
preparazione
Manzo ben lavato, asciugato e tagliato a pezzetti della stessa misura. Carote e bulbi vengono sciacquati, puliti e tritati finemente con un coltello. In una casseruola a fuoco medio, scalda l'olio e passa le verdure fino a renderle morbide. Poi distribuiamo la carne a loro e friggiamo pezzi da tutti i lati. Dopo 15 minuti, versare in un bicchiere di brodo caldo, gettare le spezie a piacere e spegnere la carne fino a che non sia morbida, coprendo la parte superiore con un coperchio. Questa volta, unire la farina con il concentrato di pomodoro e diluire l'acqua bollita fino a renderla liscia. Dopo questo, versare il composto in una casseruola e mescolare bene. Stufare il piatto per altri 7 minuti, quindi servire gulasch con sugo con purè di patate, come in un asilo nido.
Ricetta del goulash come all'asilo
ingredienti:
- polpa di manzo - 400 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 15 ml;
- Farina di frumento - 15 g;
- acqua filtrata - 1 oggetto;
- burro - 20 g;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
preparazione
Ed ecco un altro modo per cucinare il goulash come all'asilo. La carne viene lavorata e tagliata a cubetti. Quindi friggerli a fuoco vivace fino a doratura. Quindi versare acqua calda, coprire la parte superiore con un coperchio e far bollire la carne a temperatura moderata. In questo momento, prepariamo il sugo. Per fare questo, burro