Vinaigrette - ricetta

Nell'era sovietica, senza vinaigrette, non c'era una sola celebrazione, e anche su un menu casuale era un normale.

Nel tempo, la nostra cucina ha ampliato il suo assortimento con piatti di cucine d'oltremare, insalate e antipasti elaborati, quindi usiamo i piatti tradizionali russi molto meno spesso. E questo malinteso non avvantaggia realmente il nostro corpo. Dopo tutto, la vinaigrette è un'insalata incredibilmente utile, che è la fonte di una massa di vitamine ed elementi.

Correggiamo la situazione e offriamo ricette per cucinare deliziose vinaigrette.

Come cucinare una normale vinaigrette - una ricetta?

ingredienti:

• tuberi di patata - 220 g;
• sala da pranzo delle barbabietole - 220 g;
• carote - 120 g;
• cetrioli sottaceto o in salamoia - 175 g
• piselli in scatola - 1 vaso;
• olio vegetale;
• cipolla - 175 g;
• sale.

preparazione

I tuberi di patate, le barbabietole e le carote vanno bene e bollire fino a cottura ultimata. Quindi togliamo le verdure dalle bucce e le tagliamo in piccoli cubetti uguali. Maciniamo anche cetrioli salati o marinati e cipolle prelavate e sbucciate.

Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore profondo e aggiungere i piselli in scatola, prima di gettarlo in uno scolapasta.

Sdabrivaem piatto da gustare con olio vegetale e sale e mescolare. Prendiamo un po 'di vinaigrette e serviamolo al tavolo.

Vinaigrette con fagioli e crauti - ricetta

ingredienti:

• Tuberi di patate - 320 g;
• tabella della barbabietola - 320 g;
• carote - 220 g;
• cetrioli salati o in salamoia - 250 g
• Fagioli cotti - 220 g;
• crauti - 155 g;
• olio vegetale - a piacere;
• cipolla - 85 g;
• verdi freschi di aneto e prezzemolo - a piacere;
• sale.

preparazione

Prima di tutto, cuocere fino a che i tuberi, patate e barbabietole pronte, già lavati e pre-lavati, cuociono fino a quando i fagioli sono morbidi. È meglio immergerlo in acqua fredda per una notte, quindi ci vorrà meno tempo per prepararlo.

Le verdure finite vengono pulite, tagliate a cubetti e determinate in un contenitore in cui mescoleremo la nostra insalata. Successivamente, puliamo, tagliamo cipolle e sottaceti cubetti più piccoli e li mettiamo su altre verdure. Lancia i fagiolini lessati, il prezzemolo tritato finemente e le aneto, i crauti e condisci il piatto con olio vegetale e sale. Tutto il buon mix, dare un po 'di ammollo, e servirlo al tavolo, mettendo l'insalatiera in un'insalatiera e decorare con verdure.

Vinaigrette con aringa - ricetta

ingredienti:

• tuberi di patata - 160 g;
• sala da pranzo delle barbabietole - 280 g;
• carote - 160 g;
• Mele Antonovskie - 160 g;
• limone - 160 g;
• cetrioli sottaceto - 160 g;
• aringa leggermente salata (filetto) - 320 g;
• cipolla rossa insalata - 160 g;
• olio vegetale non raffinato - a piacere;
• verdi freschi di aneto e prezzemolo - a piacere;
• sale.

preparazione

I tuberi di patate, le carote e le mie barbabietole sono buone e cuociono fino a quando sono pronte. Quindi, raffreddiamo le verdure e tagliamo le barbabietole in strisce e le patate e le carote a cubetti. Mele di Anthony tagliuzzate di paglia, pelate da bucce e scatole di semi e cetrioli marinati. Le mele sono cosparse di succo di limone. Tagliare i semicerchi di cipolla rossa sbucciata e immergerli nel succo di limone per trenta minuti.

Le aringhe vengono sventrate, separiamo il filetto dalle ossa e le tagliamo in sottili fette oblunghe. Tritare finemente le erbe fresche precedentemente lavate e secche.

Ora mescolare tutti gli ingredienti preparati, riempire con olio vegetale profumato, assaggiare il sale e mescolare.