L'assortimento di secondi piatti magri è vario, ma per scoprire appieno questa diversità, bisogna avvicinarsi ai soliti ingredienti con la finzione o ricordare i piatti tradizionali dimenticati da tempo. Entrambi abbiamo intenzione di fare in questo materiale.
Gnocchi con ciliegie
Vareniki può diventare uno dei piatti principali durante il digiuno, dal momento che c'è una grande varietà di varietà di ripieno per loro. Presteremo attenzione alla versione dolce con una ciliegia nella composizione.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 255 g;
- olio vegetale - 35 ml;
- acqua 115 ml.
Per il riempimento:
- ciliegie senza buche - 430 g;
- zucchero - 35 g;
- pizzico di cannella;
- amido - 10 g.
preparazione
Inizia con il test, per il quale tutti gli ingredienti della lista sono combinati insieme e ben miscelati. Dopo che l'impasto acquisisce morbidezza, è lasciato a prova per circa mezz'ora per facilitare il processo di laminazione, e durante questo tempo si assumono il ripieno.
Per il ripieno, le ciliegie sbucciate sono ricoperte da una miscela di zucchero e amido. Quest'ultimo è progettato per assorbire tutta l'umidità in eccesso e l'abbondanza di frutta prodotta dal frutto. Aggiungere la miscela con un pizzico di cannella e procedere al rotolamento e modellare gli gnocchi utilizzando qualsiasi metodo preferito. Quando gli gnocchi sono modellati, prepararli per un uso futuro o iniziare immediatamente a bollire.
Pilaf in quaresima con funghi in un multivark
Anche i secondi di Quaresima con i funghi sono molto popolari, ma l'eroe del nostro articolo non sarà il riso normale del riso, ma un piatto a base di miglio - notevolmente più luminoso e più accessibile.
ingredienti:
- cipolla - 180 g;
- funghi prataioli - 330 g;
- miglio - 2 articoli;
- rami di rosmarino - 2 pezzi;
- foglia di alloro - 1 pz.;
- Curcuma macinata - 1/4 cucchiaino.
- zucca - 170 g.
preparazione
Pre-millet è sciacquato e scottato, al fine di rimuovere l'eventuale amaro. In una ciotola preriscaldata sulla ciotola "Cuocere" friggere i funghi e le fette di zucca, condire con sale, curcuma e quindi aggiungere la groppa. Dopo la miscelazione, alloro e rosmarino devono essere aggiunti agli ingredienti e quindi versare tutti e 4 i bicchieri d'acqua. Dopo aver aggiunto il liquido, impostare l'opzione "Kasha" e cuocere tutto fino al segnale audio.
Braciole di carote quaresimali con un manga
I secondi piatti nei giorni di digiuno non dovrebbero essere solo gustosi, ma anche semplici, e anche non costosi come questi tortini di verdure con carote e manga.
ingredienti:
- miglio bollito - 2 articoli;
- carote - 390 g;
- semola - 35 g;
- paprika affumicata, semi di fieno greco - 1 cucchiaino;
- coriandolo macinato, curcuma - un pizzico;
- pizzico di timo secco
preparazione
Tritare finemente le carote e mescolarle con spezie e un pizzico di sale. Aggiungere il miglio e la semola bolliti, mescolare accuratamente e lasciare sotto il film per mezz'ora al fresco. Dopo un po ', la massa sarà più desiderosa di assemblare insieme, e quindi questo è il momento ideale per abbagliarlo in piccole costolette e rosolare.
Come preparare un piatto magro da un fagiolino per il secondo?
Fagioli perfettamente bolliti, si trasformano in una massa cremosa, che può essere servita come contorno o come soddisfacente piatto indipendente in compagnia di una fetta di pane. Accelerare il processo di cottura nel corso del meglio
ingredienti:
- cipolla - 95 g;
- aglio - 3 denti;
- brodo vegetale - 115 ml;
- amido - 5 g;
- latte di soia - 115 ml;
- un ramo di rosmarino;
- fagioli in scatola - 980 g.
preparazione
Dopo aver tagliato la cipolla, farla appassire con l'aglio e versarla con il brodo. Quando la zuppa bolle e la cipolla diventa morbida, aggiungi l'amido e il rosmarino sciolti nel latte. Dopo di che, versare i fagioli e lasciarli bollire per circa 10 minuti fino a quando diventa denso e cremoso.