La cagliata nel forno è preparata molto facilmente e semplicemente. Questo dessert è abbastanza soddisfacente, gustoso e utile. Il più delle volte vengono serviti a colazione con panna acida o marmellata. Oggi vi parleremo di tutte le sottigliezze della cottura della ricotta.
La ricetta per le torte al forno in forno
ingredienti:
- farina di frumento - 4 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito in polvere - pizzico;
- ricotta - 300 g;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Nella cagliata, rompere l'uovo, versare lo zucchero sul gusto e massaggiare accuratamente con un cucchiaio. Quindi uniamo la farina con il lievito e setacciamo il setaccio nella ricotta. Impastiamo un impasto elastico, ne formiamo delle palline e le sbricioliamo nella farina. Appiattire leggermente e stendere su una teglia, abbondantemente cosparsa di olio vegetale. Mandiamo la ricotta in un forno preriscaldato e cuociamo per circa 15 minuti. Serviamo dessert caldi con panna acida e prugne fresche.
Gnocchi al formaggio con manga al forno
ingredienti:
- semolino - 5 cucchiai. cucchiai;
- ricotta - 500 g;
- vanillina - 10 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- pollo all'uovo - 2 pezzi
preparazione
Nella ciotola, spalmare la ricotta del villaggio, guidare le uova e cospargere il manga. Mescoliamo tutto bene, aggiungiamo zucchero e vanillina a piacere. La miscela risultante viene stesa su stampi in silicone, livellare la superficie e infornare, impostando il regime di temperatura a 180 ° C. Facciamo cuocere la ricotta 30 minuti, quindi raffreddare e servire con yogurt o marmellata.
La ricetta per la torta di cagliata in forno
ingredienti:
Per il test:
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 100 g;
- zucchero - 50 g;
- farina - 150 g.
Per il riempimento:
- burro - 150 g;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- farina - 30 g;
- zucchero a velo - 6 cucchiai. cucchiai;
- mela - 3 pezzi;
- succo di mela - 150 ml;
- ricotta a basso contenuto di grassi - 750 g;
- uvetta - 100 g;
- latte - 100 ml.
preparazione
Come cuocere una cagliata nel forno? È molto semplice: prendi 1 uovo, dividilo in tuorlo e proteine e mescola il primo con burro, zucchero e farina. Impastiamo la pasta morbida, la mettiamo in una forma staccabile e facciamo piccole gonne. Quindi lo mandiamo al forno e cuociamo la base per 10 minuti. Questa volta, taglia a fette piccole mele. Zucchero in polvere caramellato su un fuoco debole, quindi versare il succo di mela e far bollire qualche minuto. Quindi aggiungere le mele allo sciroppo e allo spezzatino, circa 5 minuti. L'olio rimanente viene fuso, raffreddato e mescolato con farina, zucchero e ricotta. Aggiungiamo uova, albume d'uovo, uvetta e versiamo il latte. Sulla base al forno disporre la massa di formaggio fresco risultante e alcune mele. Facciamo cuocere la ricotta per circa un'ora, e per circa 10 minuti finchè non siamo pronti, segnaliamo i restanti pezzi di frutta e riempiamo con la miscela di caramello.
Cagliata dietetica nel forno
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 3 pezzi;
- albumi d'uovo - 3 pezzi;
- sale - un pizzico;
- farina - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Prendiamo la ricotta a basso contenuto di grassi, versiamo lo zucchero, introduciamo le uova e mescoliamo bene, strofinando con una forchetta. Quindi versare in anticipo la farina setacciata e gettare a piacere un sacchetto di zucchero vanigliato. Batti tutto con un frullatore finché una consistenza omogenea assomiglia a una crema densa. In una ciotola separata, versare le proteine refrigerate all'uovo, farle saltare fino ai picchi e spostarle con cura nella massa della cagliata. Successivamente, prendiamo gli stampi per i muffin, li lubrificiamo con un buon olio, spargiamo la ricotta e la inviamo al forno. Facciamo cuocere la torta di formaggio per 20 minuti ad una temperatura di circa 175 ° C. Dopodiché, prendili con cura, raffreddali, estrai dagli stampini, adagiateli su un piatto e cospargeteli di zucchero a velo. Serviamo ricotta con qualsiasi marmellata di bacche, latte condensato o marmellata.