A chi non piace il formaggio? Il formaggio è come tutto, esattamente come le torte. Cosa può essere più delizioso di una torta al formaggio sostanziosa per pranzo? Giusto - niente. Pertanto, metti da parte le descrizioni inutili e riprendi la preparazione di un favoloso piatto di formaggi.
Ricetta per torta di patate con formaggio
Se non hai mai dovuto cucinare una torta, allora perché non iniziare oggi? Successivamente descriveremo la ricetta per una semplice torta di pasta sfoglia con formaggio.
ingredienti:
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- panna acida - 200 g;
- pasta sfoglia - 500 g;
- patate - 1 kg;
- cipolle verdi - 1 mazzo;
- noce moscata - pizzico;
- paprika - pizzico;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Riscaldare il forno a 200 gradi. In una piccola ciotola, mescolare il formaggio duro grattugiato con panna acida, paprika e noce moscata e metterlo da parte. Versare lo stampo per la farina e coprire con uno strato di pasta sfoglia arrotolata.
Le patate vengono bollite , pulite e tagliate a rondelle. A proposito, la torta può essere fatta con patate crude, la ricetta sarà diversa solo in quanto le patate dovranno essere tagliate in fette molto più sottili. Stendere lo strato di fettine di patate sull'impasto, cospargere le patate con cipolle verdi tritate e coprire con uno strato di massa di formaggio. Ripeti questa procedura fino a quando tutti gli ingredienti sono esauriti, ma nota che l'ultimo strato dovrebbe essere una miscela di formaggio e panna acida.
Torta finita coperta con uno strato di pasta arrotolata e spalmare la parte superiore con un uovo sbattuto. Cuocere il piatto in un forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.
Ricetta per torta con formaggio suluguni
ingredienti:
Per il test:
- burro - 120 g;
- farina autoadescante - 200 g;
- sale - pizzico.
Per il riempimento:
- burro - 25 g;
- cipolle - 3 pezzi;
- pepe nero - a piacere;
- suluguni - 250 g;
- il latte.
preparazione
Forno caldo fino a 180 gradi. Per l'impasto mescolare la farina con il sale e massaggiare con burro. Unire la briciola di farina con 2-3 cucchiai di acqua ghiacciata e unirla in una ciotola. Avvolgiamo la palla di pasta con pellicola e la mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
Cipolle tagliate a rondelle e friggere fino a quando saranno morbide nel burro. Riempire le cipolle con 150 ml di acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità evapora completamente.
L'impasto è diviso in due metà diseguali. La maggior parte viene srotolata e disposta sul fondo dello stampo. Distribuiamo metà del formaggio grattugiato, uno strato di cipolle e la seconda metà del formaggio. Coprire la torta con un secondo strato più piccolo di impasto e ungere la parte superiore con il latte. Il piatto dovrebbe essere preparato per 40-50 minuti.