Alcune amanti comprano vareniki nel negozio, perché a loro non piace impastare la pasta. Ma, credimi, non è così difficile e difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Vi diremo come preparare rapidamente l'impasto per vareniki sull'acqua in vari modi.
Ricetta per gnocchi d'acqua con ciliegie
ingredienti:
- acqua 355 ml;
- farina di frumento - 815 g;
- zucchero bianco - 20 g;
- olio d'oliva - 30 ml.
preparazione
Setacciamo la farina in una ciotola per arricchirla con l'ossigeno. Scaldiamo l'acqua, gettiamo zucchero e lo sciogliamo. Quindi, in un sottile filo, versare il dolce liquido nella farina e impastare la pasta elastica, aggiungendo olio d'oliva alla fine. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una pasta densa ed elastica senza uova sull'acqua per gli gnocchi. Per fare questo, appoggialo sul piano di lavoro, stendi il mattarello in uno strato rettangolare e ritaglia un vetro sfaccettato di cerchi. Ora mettete il ripieno medio di ciliegia, cospargete il sapore di zucchero e strappate tutti i bordi. Cuciniamo gli gnocchi in acqua bollente o congeliamo per il futuro nel congelatore.
Impasto con gnocchi in acqua con uovo
ingredienti:
- uova di quaglia - 3-5 pezzi;
- farina - 720 g;
- acqua 205 ml;
- zucchero - 20 g;
- burro.
preparazione
Le uova vengono rilasciate dal guscio e inviate a una ciotola, gettiamo lo zucchero, introduciamo il burro fuso e la frusta accuratamente con un mixer. Successivamente, versare gradualmente la farina e diluire la massa di acqua potabile fredda. Impastiamo le mani con un impasto liscio ed elastico, copritelo con un asciugamano pulito e lascialo agire per 30 minuti. Dopo di ciò, lo stendiamo abbastanza sottile, lo tagliamo a rombi, stendiamo il ripieno di bacche e strappiamo i bordi strettamente. Gnocchi con le ciliegie vengono inviati all'acqua bollente e cuocere fino a quando non sono pronti, o aggiungere al pacchetto e congelare per un uso futuro.
Gnocchi di gnocchi con acqua minerale
ingredienti:
- acqua (gassata) - 1 oggetto;
- un uovo di scelta - 1 pezzo;
- zucchero, sale;
- farina - 815 g;
- olio vegetale - 45 ml.
preparazione
In una ciotola, battere un frullatore con un uovo di gallina con un sale e uno zucchero fini. Quindi versare acqua fredda a base di sodio, olio vegetale e aggiungere porzioni di farina setacciata. Impastiamo una pasta morbida ed elastica sull'acqua e la usiamo per fare gnocchi con le ciliegie. Per fare questo, stendilo su un tavolo in polvere, ritaglia i quadrati, spalma la ciliegia, cospargila di zucchero e forma i prodotti, rattoppando i bordi. Lessare i minuti vareniki 5 in acqua bollente salata, quindi servire con panna acida magra o burro.
Ricetta per una semplice prova di gnocco sull'acqua
ingredienti:
- farina - 655 g;
- acqua 205 ml;
- sale.
preparazione
Il sale si dissolve in acqua tiepida e setaccia la farina in una grande ciotola. Al centro, fare un piccolo foro e versare gradualmente il liquido. Impastiamo l'impasto liscio ed elastico e lasciamo i minuti per 35. Poi lo arrotoliamo sottilmente con un mattarello, tagliamo i cerchi con un vetro sfaccettato e stendiamo l'imbottitura di bacche nel mezzo. Applica accuratamente tutti i bordi e fai bollire i vareniki nell'acqua bollente.
Gnocco con vareniki con acqua calda
ingredienti:
- farina - 405 g;
- acqua bollente - 255 ml;
- sale;
- olio vegetale - 55 ml.
preparazione
In una ciotola, versare acqua bollente e aggiungere un olio vegetale ad esso. Quindi gettiamo il sale, un po 'di farina setacciata e il mixer mescola il composto fino a renderlo uniforme. Introdurre gradualmente tutta la farina rimanente e lavorarla con una pasta dura ma elastica. Stendetelo sottilmente, stendete il ripieno e formate il vareniki, che bollirà immediatamente fino a quando sarà pronto in acqua bollente.