Insalata epatica con sottaceti - gustosa, abbastanza abbondante e allo stesso tempo abbastanza facile da preparare un piatto. Può essere servito sul tavolo non solo come snack interessante, ma anche come piatto indipendente a tutti gli effetti. Seguendo le nostre ricette, prepara questo piatto e sorprendi i tuoi ospiti.
Insalata stratificata epatica con cetrioli sottaceto
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- fegato di pollo - 250 g;
- olio di oliva maionese - 70 ml;
- cipolla - 40 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- spezie;
- uovo - 2 pezzi
preparazione
Per preparare un'insalata di fegato di soffio con sottaceti, prepariamo prima tutti gli ingredienti. Bulbo e carote lavate, pulite e finemente strofinate sul nipote. Quindi distribuire le verdure in una padella con olio vegetale e stufare, mescolando, fino a renderle morbide. Le patate vengono bollite in un'uniforme, pulite, sminuzzate su una grattugia e stese il primo strato. Stendere leggermente con la maionese e distribuire il fegato di pollo bollito e finemente tritato. Quindi, stendere l'arrosto di verdure e cospargerlo con cetrioli sott'aceto grattugiati. Le uova fanno bollire per circa 10 minuti, puliamo, separiamo gli scoiattoli dai tuorli e maciniamo i primi sul nipotino. Lo distribuiamo con la maionese e distribuiamo i tuorli, schiacciati con una forchetta, con l'ultimo strato. Questo è tutto, l'insalata di fegato con cetrioli sottaceto è pronta.
Insalata epatica con cetrioli sottaceto e carote
ingredienti:
- manzo crudo di fegato - 490 g;
- uovo - 2 pezzi;
- carote - 125 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- cetriolo salato cetriolo - 3 pezzi;
- pomodorini - 4 pezzi;
- spezie;
- maionese.
preparazione
Il fegato viene rilasciato dal film, lavato e bollito fino a quando è pronto, versando a piacere. Quindi la carne viene raffreddata e triturata con sottili cannucce. Le carote e le uova vengono cotte separatamente, quindi puliamo e grattiamo. Le cipolle vengono lavorate e affettate, il più piccolo possibile, e i cetrioli sottaceto vengono fatti a pezzi da semianelli. Dopo di che, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare la maionese, metterla in un'insalatiera e decorare l'insalata di fegato con pomodorini al cetriolo.
Ricetta per insalata di fegato con cetriolo
ingredienti:
- manzo crudo di fegato - 500 g;
- cetrioli fatti in casa salati - 3 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- latte vaccino - 0,5;
- formaggio - 50 g;
- olio d'oliva - 50 g;
- maionese - 35 ml;
- carote - 1 pezzo;
- aneto fresco.
preparazione
Il fegato viene sciacquato, rilasciato dal film, tagliato in piastre e versato con latte per 20 minuti. Senza perdere tempo, spezza le fragole, i cetrioli sottaceto, le carote e le cipolle fresche sbucciate. Successivamente, le verdure cotte dorate singolarmente su olio d'oliva e mettere in un'insalatiera. Friggere a fuoco basso per 10 minuti, aggiungere agli ingredienti principali, cospargere con erbe tritate e innaffiare con la maionese. Mescolare bene tutto e decorare con formaggio grattugiato.