Zuppa di formaggio, cucinata a casa, diversifica il tuo solito menu e godrai del gusto eccellente e del profumo straordinario.
Come cucinare zuppa di formaggio con pollo e funghi - ricetta
ingredienti:
- carne di pollo - 335 g;
- champignon freschi - 235 g;
- formaggio fuso - 125 g;
- lampadina - 85 g;
- carote - 85 g;
- patate - 335 g;
- olio vegetale inodore - ¼ tazza;
- verdi;
- pietra sale iodato e pepe nero appena macinato;
- crema di contenuto medio di grassi (facoltativo);
- acqua filtrata
preparazione
Per la fase iniziale di preparazione di questa zuppa, abbiamo bisogno di una padella capiente, idealmente con un fondo spesso. Riscaldalo aggiungendo un olio vegetale e aggiungi una cipolla tagliata a pezzetti e le carote, la paglia tritata. Dopo circa cinque minuti, aggiungere piccole fette di polpa di pollo e, dopo altri sette minuti, i piatti dei funghi pre-lavati e tritati. Sdabrivaem polipomponente sale, pepe e tomem sotto il coperchio per venti minuti. Dopo un po ', introduciamo fette di formaggio fuso e, mescolando continuamente, lascialo completamente sciogliere.
In una casseruola con acqua bollente aggiungiamo patate pelate e tagliate a dadini, spostiamo la padella dalla padella, la assaggiamo e se necessario aggiungiamo sale e spezie.
Alla fine della cottura, quando i pezzi di patata diventano morbidi, condire la zuppa con verdure, versare altra crema se lo si desidera, scaldare il contenuto della padella per un paio di minuti e rimuovere il cibo dal piatto.
Come cucinare una zuppa saporita e ricca con formaggio fuso e prodotti affumicati - ricetta
ingredienti:
- brodo di carne o verdure - 1,9 l;
- Carne affumicata (salsicce, costole, carne di pollo) - 320 g;
- formaggio fuso - 415 g;
- patate - 220 g;
- carote - 85 g;
- lampadina - 85 g;
- spicchi d'aglio - 1 pz.;
- cremoso al burro di casa - 35 g;
- olio vegetale senza sapore - 35 ml;
- spezie tra cui scegliere;
- verdi;
- Pepe nero macinato fresco e sale iodato di pietra;
- toast o crostini per servire.
preparazione
Preparare una zuppa di questo tipo è semplice, ma il risultato è sorprendente. Inizialmente, puliamo le patate, le carote e le cipolle, le tagliamo a fette casuali e le facciamo bollire in una piccola quantità di acqua salata fino a quando non sono morbide. Quando si cucina, è possibile aggiungere le spezie desiderate per conferire alla massa vegetale un gusto piccante. Quando le fette di verdure sono morbide, schiacciale con un frullatore fino a ottenere una consistenza di purea. Quindi mettiamo la zuppa di verdure della zuppa in una casseruola e aggiungiamo il brodo alla consistenza desiderata del cibo.
La carne affumicata non è grande e friggere in una padella con una miscela di burro e olio vegetale. Trasferire l'arrosto affumicato in una casseruola con purè di patate e brodo vegetale, aggiungere formaggio fuso, verdure, sale e pepe, grattugiare lo spicchio d'aglio, scaldare il cibo fino allo scioglimento delle fette di formaggio e togliere dal piatto.
La zuppa di formaggio con prodotti affumicati è molto gustosa da servire con crostini o cracker.
Zuppa di formaggio con salmone
ingredienti:
- crema di medio contenuto di grassi - 355 ml;
- salmone - 320 g;
- formaggio fuso - 190 g;
- patate - 310 g;
- carote - 145 g;
- cipolla - 145 g;
- aneto (verdi);
- sale, iodato;
- pepe dolce bulgaro - 145 g.
preparazione
Riempiamo la casseruola con tre lire a metà con acqua purificata, facciamo bollire e aggiungiamo cubetti di patate purificate. Mentre la verdura è cotta, passiamo cipolla cipolla tritata finemente con carote grattugiate e pepe bulgaro tritato. Mettere la frittura nella zuppa a patate semilavorate, aggiungere la panna, il formaggio fuso e cuocere per alcuni minuti. Ora versiamo il cibo, disponiamo le fettine di salmone, cuociamo per cinque minuti, aggiungiamo i verdi di aneto, quindi somministriamo altri quindici minuti.