Molti piatti servono non solo per la saturazione, ma anche per decorare la tavola, e uno di questi è l'insalata "Nest of wood grouse". Se non l'hai mai provato prima, dovresti correggere questa omissione.
La ricetta per l'insalata "Nest of wood grouses" è piuttosto semplice, ma avrai una vera opera d'arte sulla tua tavola.
Insalata "Nido di tetraone" - ricetta a strati
Per coloro che hanno deciso di provare questo piatto, vi diremo come preparare un'insalata "Nido di tetraone" secondo la ricetta classica con il pollo.
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- cetriolo (marinato o fresco) - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 4-5 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- aglio - 1 dente;
- foglie di insalata - 2-3 pezzi;
- olio vegetale per friggere;
- maionese fatta in casa e verdure - da gustare.
Sbucciare le patate, tagliarle a strisce e friggerle. Far bollire le uova, separare le proteine dai tuorli e grattugiare su una grattugia grande. Tagliare la cipolla e friggere un po ', grattugiare le carote e friggerle anch'esse. Cuocere la carne fino a cottura e tagliarla a strisce. Cetrioli tagliati a cubetti, aglio attraverso la stampa. ¼ del formaggio è finemente raffreddato, e il resto è grossolano.
Mescolare in una ciotola, tuorli, maionese, aglio, formaggio grattugiato finemente e verdure tritate. Forma le uova da questa miscela. Sul fondo del piatto, mettete le foglie di lattuga, e loro uno strato di carne, cipolle, poi carote, scoiattoli, cetrioli e formaggio. Ogni strato leggermente unto con maionese fatta in casa , e il secondo - abbondantemente.
Sopra le patate fritte , fai un buco nel mezzo e piega le uova lì. Servire immediatamente
Si prega di notare che al fine di risparmiare tempo, l'insalata "Nest of wood grouse" può essere preparata con prosciutto.
Insalata "Nido di tetraone" con cavolo e mango
ingredienti:
- germogli di asparagi - 15 pezzi;
- uova di quaglia - 5-6 pezzi;
- cetriolo fresco - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- cavolo - 200 g;
- foglie di lattuga - 8 pezzi;
- mango - 2 pezzi;
- prugne senza buche - 8 pezzi;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- badonia - 1 stella;
- limone - 1 pezzo;
- sale, zucchero e pepe nero - a piacere.
preparazione
Le uova bollono, forano con una forchetta. Preparare il solito tè, aggiungere una brutta vasca, sale e salsa di soia e immergere le uova in questa miscela per un'ora. Le verdure e metà delle foglie di insalata spezzettano la paglia. Potare l'acqua con acqua bollente, asciugare e tagliare a fette. Rimuovere il mango dal mango e tagliarlo a fettine sottili.
Mescolare l'olio vegetale con una spremuta di succo di limone, sale, pepe e zucchero. Lasciare le rimanenti foglie di insalata sul piatto, lungo il bordo mettere metà delle fette di mango, in cima alle verdure con le prugne, in modo da ottenere un nido con una depressione al centro. Al centro, depositare uova, resti di mango e asparagi in cima. Riempilo con salsa e servi.
Insalata "Nidi di tetraone" con funghi
ingredienti:
- carne affumicata o bollita - 200 g;
- patatine fritte - 200 g;
- champignon marinati - 1 vaso;
- cetrioli in scatola - 2 pezzi;
- formaggio - 150 g;
- cipolle - 3 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- foglie di lattuga - 2-3 pezzi;
- maionese e verdure da gustare.
preparazione
Prima di preparare un'insalata "Nido di legno di nido", è necessario preparare tutti gli ingredienti: far bollire le uova e tritarle