Insalata di aringhe a casa

Ovviamente, l'aringa più deliziosa di salatura piccante viene preparata con le proprie mani. Così puoi controllare il tempo di tenere il pesce nella marinata e tenerlo il più morbido possibile, inoltre, scegliere le spezie necessarie da solo e avere l'opportunità di combinarle arbitrariamente, creare sapori unici. Vari modi per preparare l'aringa piccante salatura a casa continua a leggere.

Ricetta per salatura piccante di aringa a casa

ingredienti:

preparazione

Inizia facendo la stessa marinata. Nell'acqua, diluire l'aceto e mettere il pepe, il ginepro, i semi di senape, il coriandolo e l'alloro. Quando il liquido bolle, sciogliere lo zucchero e versare il succo di limone. Metti il ​​pesce in un contenitore di vetro, smalto o plastica, insieme a verdure ed erbe. Versare il tutto con la marinata raffreddata, senza estrarne spezie. Chiudere il contenitore delle aringhe e metterlo in frigorifero per un massimo di quattro giorni, ma se è necessario preparare rapidamente un'insalata di aringhe in casa, tagliare il pesce a pezzi e prelevare un campione entro 24 ore.

Insalata di aringhe - ricetta

ingredienti:

preparazione

Prima di fare un'aringa di salatura piccante, raccogli i filetti separatamente, coprendo ciascuna metà pelata con uno strato di sale. Lasciare circa un'ora e poi sbucciare la torta salata. Cuocere la marinata con una miscela di aceto con sale, cipolle, zucchero e spezie. Preparare la marinata fresca e coprirla con il pesce, spalmarla sui barattoli di vetro. Lasciare l'aringa fresca per 3-4 giorni.

Come preparare l'insalata di aringhe?

ingredienti:

preparazione

La salamoia per la salatura piccante delle aringhe viene preparata da una miscela di spezie, aceto, acqua e sale con lo zucchero. La salamoia bollita viene raffreddata e versata in pezzi di aringa. Il contenitore con il pesce viene lasciato per un giorno, quindi viene provato.