Mangiamo pomodori quasi tutto l'anno, molti piatti non possono farne a meno, ma pochissime persone pensano a quanto siano utili questi frutti.
I benefici dei pomodori
Non molto tempo fa, gli specialisti sono stati in grado di dimostrare che i pomodori sono la fonte più preziosa di licopene. Questa sostanza biologicamente attiva protegge il DNA delle cellule da mutazioni spontanee, che portano alla divisione incontrollata e alla comparsa di un tumore canceroso. Pertanto, il consumo regolare di pomodori aiuta a ridurre significativamente il rischio di sviluppare il cancro. Più licopene si trova nella pasta di pomodoro o nel succo di pomodoro di alta qualità, perché sono prodotti concentrati. I pomodori devono essere inclusi nella dieta per coloro che hanno una predisposizione al cancro. Nel gruppo a rischio vi sono persone anziane, coloro che hanno una diminuzione dell'immunità e persone i cui parenti hanno avuto tumori.
Il tocoferolo è un altro potente antiossidante che contiene pomodori e i suoi benefici per le donne sono molto alti. Questo composto, a proposito, come il licopene, è meglio assimilato in presenza di grassi, quindi è necessario aggiungere oli vegetali ai pomodori. Un apporto sufficiente di vitamina E nel corpo aiuta a rallentare l'invecchiamento delle cellule, quindi molte delle maschere per il viso ringiovanenti possono rilevare i pomodori. Inoltre, il tocoferolo fornisce un normale lavoro del sistema riproduttivo femminile.
Anche i pomodori sono la fonte:
- vitamine del gruppo B, che regolano il metabolismo dei lipidi, delle proteine e dei carboidrati;
- vitamina A, che fornisce una normale acuità visiva, una buona condizione della pelle e dei capelli;
- vitamina C, rafforzando le pareti dei vasi sanguigni;
- potassio, senza il quale è impossibile esercitare completamente il muscolo cardiaco;
- ferro, che fa parte dell'emoglobina.
A questo proposito, i pomodori sono utili nella violazione del sistema cardiovascolare. In generale, il loro uso regolare aiuta a normalizzare i processi metabolici nel corpo.
Più recentemente, gli scienziati hanno scoperto un'altra proprietà utile dei pomodori. Come si è scoperto, contengono sostanze che possono prevenire la formazione di coaguli di sangue. Pertanto ora si raccomanda alle persone con tromboflebite di includere i pomodori nella loro dieta. Quelli che seguono la figura, la domanda si pone se è possibile a pomodori su una dieta. Fortunatamente, questi frutti utili contengono un minimo di calorie. Dal momento che ci sono molte fibre nei pomodori, aiutano anche a sopprimere la fame . I pomodori sono anche utili perché contengono una grande quantità di acqua.
I nutrizionisti sono invitati ad aggiungere pomodori al loro menu a coloro che hanno una gastrite con una bassa acidità. Gli acidi organici, contenuti nei frutti, aiuteranno a normalizzare l'ambiente nello stomaco.
Vale la pena notare che i benefici dei pomodori freschi sono maggiori di quelli che sono stati elaborati. I composti meno utili rimangono nei pomodori fritti o in umido.
Possibile danno da pomodori
Come ogni prodotto, i pomodori hanno proprietà benefiche e danno. Ad esempio, dal loro uso è meglio astenersi da persone inclini a reazioni allergiche. Inoltre, i pomodori possono causare esacerbazione di colecistite o gastrite a causa della presenza di acidi organici.
Questi frutti, così come il succo ottenuto da loro, promuovono la formazione di sabbia e pietre nei reni, quindi i pomodori non sono consigliati a mangiare quelli che hanno avuto attacchi di colica renale. Inoltre, i pomodori provocano la deposizione di sali, in relazione a ciò sono controindicati alle persone con la gotta. Infine, i pomodori in salamoia dovrebbero essere usati con molta attenzione dai pazienti ipertesi, poiché in tali frutti c'è molto sale che trattiene il liquido. Questo vale per qualsiasi tipo di pomodoro.