Per conoscere il contenuto calorico del porridge di grano saraceno, non è sufficiente studiare le informazioni sull'etichetta. Molte persone credono erroneamente che quando mettono 100 grammi di cereali, ottengono 100 grammi di pasti pronti. In realtà, questo non è il caso - il grano saraceno assorbe l'umidità e aumenta di volume, a causa di ciò che il piatto finito ha un contenuto calorico inferiore. Inoltre, cucinato in modi diversi, avrà diverse calorie. Considera il contenuto calorico di porridge di grano saraceno bollito e piatti da esso.
Contenuto calorico del porridge di grano saraceno bollito
Non è un segreto che il porridge di grano saraceno bolle tre volte - ecco perché aggiungiamo 3-3,5 bicchieri d'acqua a 1 tazza di cereali. Approssimativamente con lo stesso principio, anche il contenuto calorico del prodotto cambia.
Il contenuto calorico usuale del grano saraceno è di 313 unità (di cui 12,6 g di proteine vegetali utili, 3,3 g di grassi e 62,1 g di carboidrati complessi, che danno un duraturo senso di sazietà).
Se si fa bollire il porridge di grano saraceno in acqua con un po 'di sale nella proporzione di 1: 4, cioè, per ogni bicchiere di grano saraceno non si prendono 3, ma 4 bicchieri d'acqua, si ottiene un porridge viscoso e spargolo con un valore energetico minimo - solo 90 kcal.
Se si cuoce il porridge con acqua mescolata al latte o si aggiunge olio, il contenuto calorico del prodotto può aumentare fino a 130 kcal per 100 g.
Contenuto calorico del porridge di grano saraceno con additivi
Sapendo quante unità (kcal) nel porridge di grano saraceno con la sua cucina diversa, puoi facilmente decidere sulla scelta dei piatti. E 'meglio mangiare il grano saraceno a colazione e pranzo - ha molti carboidrati complessi, e dà una lunga saturazione, che permette di non ricordare né spuntini né prodotti nocivi, che di solito sono così attratti a metà giornata, quando il vigore del vigore si sta esaurendo.
Quindi, considera il valore nutrizionale di piatti diversi:
- il porridge di grano saraceno con verdure ha un contenuto calorico di 97,3 kcal;
- Il potere calorico del porridge di grano saraceno con funghi è di 78,3 kcal;
- il grano saraceno con sugo di funghi e pollo ha un valore energetico di 88 kcal;
- zuppa di grano saraceno con carne di manzo - 43 kcal;
- zuppa di grano saraceno con pollo - 39 kcal;
- porridge di grano saraceno con latte - 89 kcal;
- grano saraceno con carne di manzo - 315 kcal.
Va notato che qualsiasi piatto con grano saraceno è adatto per la razione di un atleta, e per la dieta di una persona dimagrante, e per coloro che vogliono semplicemente mangiare cibi sani e salutari. Il grano saraceno è una fonte di vitamine del gruppo B, proteine, carboidrati complessi, amminoacidi essenziali (quelli che il corpo non è in grado di sintetizzare se stesso).