La carne di pollo è un ospite molto frequente sui nostri tavoli, grazie al suo basso costo. Il pollo è sempre stato richiesto perché la sua carne è dietetica. Oggi parleremo di come cucinare le ali di pollo.
Ali di pollo al forno
ingredienti:
- ali - 500 g;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- miele - 2 cucchiaini;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale;
- pepe;
- spezie.
preparazione
Preparate le ali per il decapaggio: pulite le ali dai resti di piume, sono ben lavate. Le ali vengono poste in piatti profondi, sale, pepe. L'aglio viene pulito e lasciato passare attraverso la stampa sulle ali, mescolare e aggiungere salsa di soia, olio vegetale e miele, mescolare nuovamente e lasciare le ali per diverse ore, ricordando di mescolarle ogni tanto. Le ali in salamoia sono disposte in uno stampo e messe in forno preriscaldato per 40 minuti. La prontezza della carne è facilmente determinata sulla superficie, diventerà trasparente e acquisirà un colore ricco e scuro.
Ali al forno con patate
ingredienti:
- ali - 8 pezzi;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- patate -600 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 7 dentelli;
- salsa di soia;
- rosmarino fresco;
- spezie;
- olio d'oliva
preparazione
Le ali si arrotolano con l'aglio, se i denti sono molto grandi tagliarli in più parti. Soffriggile bene con salsa di soia e cospargere con pepe, rosmarino, mescolare e lasciare le ali per diverse ore in frigo. Prendiamo una padella, ungendola con olio e la scaldiamo. Le patate vengono pulite, tagliate in piastre e mescolate con cipolle tagliate a metà anelli, versate in una padella. Aggiungere alcuni spicchi d'aglio e mettere il coperchio del pollo in cima. La superficie è lubrificata con maionese e versata sopra i resti della marinata. E mettete la nostra padella nel forno riscaldata a 200 ° C per 30 minuti.
Ali al forno con miele
ingredienti:
- ali di pollo - 700 g;
- miele - 2 cucchiaini;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale
Per la marinata:
- cipolle - 1 pz.;
- limone - ½ pezzi;
- piselli neri al pepe;
- spezie.
Per la decorazione:
- pomodorini - 5 pezzi;
- ravanello - 3 pezzi;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo;
- foglie di lattuga.
preparazione
Per preparare la marinata versare in una casseruola 100 ml di acqua fredda bollita, aggiungere il succo di limone, le spezie e il pepe con i piselli. Cipolla tagliata a metà anelli, aggiungere alla marinata e mescolare bene. Le ali vengono strofinate con sale e lasciate riposare in frigorifero per 20 minuti, il che sarebbe meglio impregnato. Sciogliere il miele e la spazzola per dolciumi lubrificare abbondantemente ogni ala. Dopo di ciò, li distribuiamo nella marinata e lasciamo sotto il giogo per 1 ora. Rimuoviamo le ali dalla marinata e le mettiamo su una teglia da forno, che pre-lubrificiamo con olio vegetale. Il forno viene riscaldato a 240 ° C e cotto in esso le ali per 30 minuti, durante la cottura delle ali, girare da un lato all'altro, fino alla comparsa di una crosta. Il piatto pronto è decorato con verdure ed erbe.
Ali di pollo cotte al cartoccio
ingredienti:
- ali di pollo - 8 pezzi;
- maionese - 50 g;
- sale;
- condimenti.
preparazione
Nelle ali lavate aggiungiamo spezie, sale e accuratamente impregnate con maionese. Nella forma per cuocere la stele, stendere la carne e avvolgerla strettamente. Cuocere le nostre ali in un forno preriscaldato per 30 minuti. dopo il tempo specificato, aprire la lamina e tenere le ali nel forno per altri 25 minuti alla stessa temperatura. Quando le ali hanno un colore dorato, puoi spegnere il forno, sono pronte.