Una varietà di torte con ripieni di verdure - un classico della cucina russa. Tra gli altri amanti speciali sono torte con ripieno di cavolo, che sono diventati popolari grazie alla sua semplicità e accessibilità. Di seguito discutiamo le ricette per le torte di cavolo rapide, preparate non più di mezz'ora.
Torta di cavolo veloce versando
A casa, è più facile preparare le torte. Nell'ambito di tali ricette, il ripieno viene semplicemente versato con un impasto liquido preparato, di regola, sulla base di yogurt (yogurt), uova e maionese (panna acida).
ingredienti:
- cavolo giovane (tritato) - 4 pezzi;
- una manciata di verde aneto a fette;
- uova bollite - 3 pezzi;
- uova crude - 3 pezzi;
- kefir - 75 ml;
- maionese - 75 ml;
- un pizzico di zucchero;
- lievito in polvere - 5 g;
- farina - 65 g.
preparazione
Aggiungere il cavolo giovane con burro fino a renderlo morbido, condire e mescolare con i verdi di aneto e le uova tritate - il ripieno è pronto.
Per l'impasto, frusta tutti gli ingredienti rimanenti dalla lista, cercando di eliminare completamente le palle di farina. Distribuire il ripieno sul fondo della forma preparata, quindi versarlo sopra l'impasto. Lasciare una torta di cavolo veloce su kefir infornare a 180 gradi per mezz'ora.
Torta di cavolo veloce - ricetta
Una delle opzioni per fare torte di cavolo rapide è usare un impasto già pronto. Puoi prendere sia una base a strati che una base di sabbia.
ingredienti:
- sfoglia di pasta sfoglia;
- cavolo rosso - 145 g;
- cipolle verdi - 3-4 piume;
- aceto di mele - 15 ml;
- pizzico di cumino macinato;
- mela - 1 pezzo;
- brodo vegetale - 115 ml.
preparazione
Stendere il foglio di pasta sfoglia e metterlo nella forma preparata. Cavolo tagliuzzato fino a morbido, insieme a aceto, cumino, sale e brodo vegetale. Alla fine del ripieno, metti i pezzi di mele. Posare il cavolo che si riempie nella base dell'impasto e cuocere il tutto per circa 20 minuti a 185 gradi.
Torta di cavolo veloce e deliziosa
ingredienti:
- pasta sfoglia - 2 foglie;
- cipolla - 115 g;
- cavolo triturato - 3 articoli;
- broccoli - 3 articoli;
- funghi prataioli - 310 g;
- una manciata di fagiolini;
- aglio - 6 denti;
- Formaggio feta - 85 g.
preparazione
Stendere entrambi i fogli di pasta sfoglia. Lascia la cipolla tritata finemente insieme al cavolo e ai pezzi di broccoli. Aggiungi i funghi e aspetta che l'umidità in eccesso evapori. Mettete i fagiolini tagliati a pezzetti, l'aglio e condite il ripieno. Mescolare le verdure con il formaggio sbriciolato e spalmare sulla forma ricoperta di pasta. Coprire con un secondo foglio di pasta, unire i bordi e cuocere una torta di cavolo a cottura rapida a 185 gradi per mezz'ora.