Portiamo alla vostra attenzione le ricette originali di piatti dalle gambe, che vi aiuteranno a diversificare il menu di tutti i giorni e nutrire tutta la famiglia.
Piatto dalle gambe nel multivark
ingredienti:
- crosta di pollo - 6 pezzi;
- patate - 5 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- pomodoro - se desiderato;
- spezie;
- Aceto balsamico - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia classica - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Ogni coscia di pollo è divisa in due parti: lo stinco e la coscia, lavati e messi in una ciotola. Le lampadine vengono pulite, sminuzzate a cubetti e disposte sulla carne. Riempi tutti con salsa di soia e aceto balsamico. Solim, pepe a piacere, mescolare bene con le mani e rimuovere il raggio dalle gambe. Versiamo sopra l'olio di semi di girasole, stendiamo il pollo nella ciotola del multivark e impostiamo il regime di cottura sul dispositivo per circa 40 minuti. Dopo mezz'ora, girare ogni fetta di carne dall'altra parte e continuare a friggere fino al segnale acustico. Cosce di pollo finite accuratamente rimosse dalla ciotola e stese su un piatto. Pulivamo le patate, le lavavamo, le tagliavamo in quarti, le mettevamo nel multivark, coprivano i pomodori con gli anelli e mettevamo il pollo in cima. Mettiamo il programma "Baking" sul display e lo segniamo per esattamente 15 minuti, quindi traduciamo nella modalità "Varka" e prendiamo un piatto di pollo e patate per 15 minuti.
Piatto dalle gambe in padella
ingredienti:
- farina di frumento - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- cosce di pollo - 4 pezzi;
- olio vegetale;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- sedano - 2 rametti;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- brodo di pollo - 1 oggetto;
- fagioli rossi in scatola - 350 g;
- fagioli bianchi in scatola - 350 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- scorza di limone - 1 cucchiaino.
preparazione
Il bulbo viene pulito e tagliato a cubetti insieme al sedano. Tritare l'aglio. Le carote vengono pulite, strofinate su una grattugia e sode su olio vegetale. Mescolare la farina con sale, pepe e rotolare il pollo nella miscela risultante. In una padella facciamo scaldare l'olio, soffriggere il pollo per 5-6 minuti e adagiarlo sul piatto. Nella padella lanciare un raggio, carote, aglio e sedano. Passer verdure verdure 3 minuti, versare il brodo di pollo e portare a ebollizione. Alla fine spargiamo il pollo, riduciamo il fuoco, lo copriamo e lo copriamo per 10 minuti. Quindi aggiungere i fagioli, spremere il succo di limone e lanciare la scorza grattugiata. Friggere altri 15 minuti, mescolando e servire un piatto con erbe fresche.
Piatto dalle gambe in forno
ingredienti:
- cosce di pollo - 4 pezzi;
- champignon freschi - 400 g;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sherry - 2 cucchiai. cucchiai;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaino;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
La salsa di soia è mescolata con lo sherry, lo zenzero, l'aglio tritato e il miele. Versare la miscela risultante di coscia di pollo e farli marinare in frigorifero per 3 ore. I funghi vengono lavorati, tagliati e fritti nel burro. Copriamo il foglio con olio vegetale, mettiamo l'intera gamba su di esso e sopra di esso - i funghi. I bordi del foglio si collegano strettamente e cuociono il piatto per 30 minuti, quindi, aprendo il foglio, mettere il pollo nel forno per altri minuti per dorare.
Piatto coscia di pollo
ingredienti:
- cosce di pollo - 4 pezzi;
- noci - 1 oggetto;
- prugne - 0,5 pezzi;
- prezzemolo verde - 1 mazzo;
- spezie;
- lampadina - 1 pezzo;
- maionese o crema - a piacere.
preparazione
L'intera gamba viene lavata, asciugata con un tovagliolo e delicatamente staccata dalla pelle. Quindi separare la carne dalle ossa, rimuovere tutti i tendini e torcerlo attraverso un tritacarne con noci, prugne ed erbe aromatiche. Carne macinata preparata condita con erbe, spezie, maionese o panna montata. Ora riempire il peso ricevuto con le bucce di pollo, fissare i bordi con uno stuzzicadenti e metterli in una padella impregnata d'olio. Cospargere di sale in cima, coprire con un foglio e metterlo in un forno preriscaldato.