Molti sistemi dietetici sono costruiti sulla base dell'eliminazione dalla dieta di uno dei componenti della triade di carboidrati proteine-grassi. Una dieta priva di proteine è necessaria per lo scarico del metabolismo proteico, così come nei casi in cui una persona è preoccupata per le malattie renali, ad esempio glomerulonefrite o insufficienza renale. In questo caso, non si può dire che una tale dieta può aiutare a ridurre il peso corporeo - in questo caso, non c'è bruciare i grassi, ma solo il ritiro del fluido in eccesso dal corpo. Le persone che amano lo sport, combinano allenamenti e una tale dieta non è raccomandata, in quanto ciò può portare alla distruzione del tessuto muscolare.
Proteine: beneficio e danno
Molti atleti che non conoscono il potenziale danno delle proteine, lo usano in grandi quantità, il che consente di ottenere una figura bella e di rilievo. Tuttavia, questo non dovrebbe essere preso in considerazione in ogni caso, poiché il danno delle proteine è nella loro influenza negativa sui reni.
L'eccesso di proteine nel corpo sposta l'equilibrio acido-base del corpo verso l'acidità, che influisce negativamente sul fegato, sui reni e sul sistema cardiovascolare. Ecco perché il riposo periodico delle proteine non è solo utile, ma anche necessario. Va notato che con una dieta equilibrata le proteine non hanno un effetto dannoso sul corpo.
Dieta priva di proteine: caratteristiche
La dieta priva di proteine, nonostante il suo nome rigoroso, suggerisce ancora l'inclusione di proteine nella dieta, ma non più del 20% di tutte le sostanze in arrivo in un giorno. Se traduci questo in un equivalente più comprensibile, allora puoi permetterti un piccolo pezzo di formaggio o un paio di bicchieri di bevande al latte, ecc. In questo caso, non si affrontano le proteine in eccesso.
In caso di malattia renale, si raccomanda di limitare ulteriormente il flusso di liquido a 400-500 ml al giorno. Inoltre, la quantità di sale viene drasticamente ridotta.
Per aderire a tale dieta si consiglia 1-2 settimane, o quanto il medico ti dirà.
Dieta priva di proteine: il menu
Il menu in questo caso è strettamente regolamentato e l'enfasi principale viene posta su quei prodotti che non contengono molte proteine. Prima di tutto, devi includere nella tua dieta:
- pane senza sale, pancake senza sale e pancake su lievito;
- panna, latte cagliato, latte intero, panna acida;
- olio cremoso, fuso e vegetale;
- cereali di ogni tipo e pasta;
- verdure fresche, cipolle bollite e fritte, verdure;
- cereali, verdura, zuppe di frutta;
- frutti e bacche di ogni tipo;
- composta e gelatina, miele, marmellata, marmellata;
- salse a base di latte e pomodoro;
- tè non forte, brodo di rosa canina, succhi.
È da questi prodotti che si consiglia di creare il proprio menu per il giorno. I dolci non dovrebbero essere abusati, dovrebbero essere ammessi solo una volta al giorno come pasto separato - ad esempio, per uno spuntino o un pranzo.
Dieta priva di proteine: divieti
C'è anche un elenco di alimenti che sono vietati per te nel corso della dieta. Non dovrebbero essere usati anche in piccole quantità:
- pane ordinario, dolciumi, prodotti farinacei con lievito;
- margarina, manzo, maiale, montone e grasso culinario;
- minestre e brodi di latte, carne, pesce e funghi;
- verdure in salamoia, salate e in salamoia;
- fagioli, ravanelli, ravanelli, funghi;
- cioccolato, gelato;
- pepe, rafano, senape;
- pesce, carne e pollame;
- tuorli d'uovo;
- ricotta, formaggio;
- caffè, cacao, acqua minerale.
Rifiutando tutte queste categorie di piatti, nei primi giorni non sarai abituato, ma presto troverai la facilità nel corpo e troverai indubbi vantaggi di questo tipo di cibo.