Vinaigrette è un'insalata economica e deliziosa, di cui ci sono molte varietà. Ed è a causa del gran numero di variazioni che è difficile determinare quante calorie nella tua vinaigrette.
Contenuto calorico di vinaigrette di verdure
Una delle ricette più comuni per la vinaigrette comprende barbabietole, patate, carote, sottaceti, cavoli in salamoia, piselli o fagioli in scatola. Le verdure bollite sono macinate, mescolate e condite con olio vegetale. Il contenuto calorico in questa vinaigrette con olio è piccolo - circa 92 kcal per 100 g, con una porzione significativa, circa 30-40 kcal, rappresentata specificamente per l'olio vegetale. Tuttavia, i benefici della vinaigrette con burro sono innegabili: grazie agli acidi grassi polinsaturi, le vitamine liposolubili A ed E, che sono forti antiossidanti, vengono assorbite.
Se vuoi cambiare la ricetta tradizionale, considera le calorie dei singoli prodotti che costituiscono la vinaigrette. In patate bollite circa 78 kcal, barbabietola rossa - 40 kcal, carote - 35 kcal, sottaceti - 15 kcal, crauti - 25 kcal, piselli verdi - 40 kcal, fagioli bolliti - 250 kcal, cipolle - 15 kcal, olio vegetale - 900 kcal. Si prega di notare che il contenuto calorico di ciascuno di questi prodotti è indicato da 100 g.
Benefici di Vinaigrette
La vinaigrette è l'insalata preferita di molti, grazie a una combinazione vincente di utilità ed economia. Fare un altro piatto ugualmente equilibrato è difficile. La vinaigrette è una fonte di amido e fibra, proteine vegetali, vitamine. Questa insalata aiuta a purificare l'intestino, a saturare il corpo con vitamine e minerali e persino a perdere peso.
Uno degli ingredienti più utili della vinaigrette è la barbabietola. Questo ortaggio è molto importante per il buon funzionamento del tratto gastrointestinale, la normalizzazione della pressione alta. Anche il cavolo acido regola bene l'intestino e inoltre è una ricca fonte di vitamina C. E se aggiungi alga marina la vinaigrette, arricchirai la tua insalata e iodio.
La vinaigrette è utile per perdere peso?
Le donne hanno notato da molto tempo che se dopo abbondanti feste organizzano giorni di scarico sulla vinaigrette, l'eccesso di peso non si accumula. Tuttavia, ci sono anche diete, il cui corso principale è vinaigrette.
La vinaigrette per la perdita di peso è meglio cucinata senza patate - questo ridurrà immediatamente il contenuto calorico del piatto preparato. È possibile escludere i piselli e i fagioli in scatola, sostituendoli con piselli bolliti (congelati). Per ridurre la quantità di olio, è possibile aggiungere cavolo salamoia al ripieno di vinaigrette. Puoi anche riempire la vinaigrette con kefir, yogurt non zuccherato o fiocchi di latte.
I crauti e i cetrioli in vinaigrette per la perdita di peso possono essere sostituiti con cavoli di mare ricchi di iodio, che stimolano bene il metabolismo. E aggiungi più dieta all'insalata dietetica - migliora il gusto del piatto e aiuta a purificare il corpo. È preferibile salare l'insalata per minimizzare la perdita di peso.
La dieta a base di vinaigrette è raccomandata dai medici per la perdita di peso, il ringiovanimento e l'eliminazione del corpo
Se una dieta a lungo termine non ti soddisfa, prova un giorno di riposo con vinaigrette e kefir. Durante lo scarico, devi mangiare 3 porzioni di vinaigrette per 150-200 g e bere 3 tazze di kefir. Grazie a questi giorni di scarico, non solo perdi peso, ma riempi anche il deficit di alcune sostanze necessarie e migliora anche l'aspetto della pelle e dei capelli.