La maggior parte per produrre succhi con una lunga durata di conservazione usa sokovarki. Tuttavia, si sentono spesso voci critiche che dicono che è dannoso preparare i succhi in un fornello per il succo. Proviamo a capire questo problema e scopriamo il succo del produttore di succo: dove è il bene e dove è il danno.
In primo luogo, comprenderemo i modi per produrre succhi. Ci sono, infatti, due:
- con l'aiuto di uno spremiagrumi, quando il succo viene spremuto da verdure o frutta e appena spremuto immediatamente al tavolo;
- con l'aiuto di un produttore di succo , quando frutta o verdura, passando un effetto termico nell'apparecchio di cottura, dare il loro succo trattato con vapore caldo.
Gli oppositori dell'uso di poltiglia di succo per la preparazione di succhi di frutta dubitano se ci sono vitamine in succo da sokovarki. Si scopre - ci sono, e persistono dopo aver sigillato i succhi, cotti in un fornello per il succo. E questo è davvero così, perché il suo dispositivo è tale che il frutto, cioè il succo in esso non viene preparato, letteralmente questa parola, e sotto l'influenza di alte temperature viene lavorato, disinfettato e inscatolato in modo naturale, conservando tutte le proprietà utili. A questo proposito, non si può dubitare che il succo sia utile dal succo.
Inoltre, la preparazione dei succhi contiene diversi vantaggi rispetto a uno spremiagrumi.
Cosa è conveniente per una tazza di succo?
- Ti permette di fare il succo da un gran numero di verdure o frutta, mentre uno spremiagrumi è progettato per fare una quantità limitata di succo.
- Preparare il succo nell'elaboratore del succo è molto più facile che nello spremiagrumi.
- I succhi, cucinati con succo, sono adatti per la conservazione a lungo termine, nello spremiagrumi - no.
In tutta onestà, vale la pena notare che alcune perdite di vitamine si verificano durante il trattamento termico, ma non è elevato, quindi il succo del produttore di succo mantiene la sua utilità e freschezza per lungo tempo.
Le eccezioni sono quei casi in cui le verdure o i frutti stessi, così come i piatti in cui i succhi dovrebbero essere immagazzinati, non sono abbastanza puliti.