Tutti saranno indubbiamente d'accordo sul fatto che il riso si adatta perfettamente al pesce. E molto spesso cuciniamo pesce fritto con riso. Ma, per cambiare, ti suggeriamo di creare un piatto più delizioso e delicato, che senza dubbio soddisferà tutti senza eccezioni. Anche la casseruola di pesce con riso è molto semplice e veloce da cucinare. Dai un'occhiata a te stesso!
Ricetta per pesce in casseruola con riso
ingredienti:
- filetti di pesce - 0,5 kg;
- riso - 300 g;
- formaggio di varietà dure - 150 g;
- crema - 200 ml;
- sale e pepe - a piacere.
preparazione
Per preparare il riso in casseruola con il pesce, sciacquare accuratamente il riso e farlo bollire in acqua leggermente salata fino a metà cottura. Quindi l'acqua viene drenata e la groppa viene lasciata raffreddare un po ', mettendola in un piatto profondo. Questa volta mentre sfreghi su un formaggio grattuggia fine e aggiungi 1/3 parte in un piatto con riso, mescolando tutto bene.
Filetto di pesce salato qb e pepe, cospargere con succo di limone e tagliare a pezzettini. Quindi prendiamo lo stampo da forno, lo lubrificiamo con il burro e iniziamo a stendere gli strati della nostra casseruola. Quindi, per prima cosa mettete metà della massa di riso al formaggio in uno strato uniforme. Da sopra c'è uno strato di pesce, e poi il riso rimanente. Riempire la casseruola con panna e cospargere con formaggio grattugiato. Abbiamo messo il modulo per 40 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi.
Appena la casseruola con il pesce e il riso è ben rosolata, lo prendiamo dal forno. Prima di servire, mettere il piatto preparato in verdure tritate finemente.
Casseruola di riso con cibo in scatola
ingredienti:
- riso - 1,5 articoli;
- pesce in scatola - 200 g;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 1 pz.;
- uovo - 2 pezzi;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere;
- verdi - se lo si desidera.
preparazione
Quindi, dal riso cuocere il porridge friabile, salarlo a piacere, leggermente fresco, aggiungere le uova e mescolare bene. Fate soffriggere la padella con olio vegetale o grasso, cospargete di pangrattato e disponete uno strato uniforme di riso.
Al momento di servire, tagliare la casseruola in porzioni, metterla su un piatto, cospargere con panna acida o burro fuso e cospargere con verdure tritate finemente. Ad esso è possibile servire insalata di sardine in scatola e salsa cremosa per il pesce .