I gamberi in fritture fritte o gamberetti, come vengono solitamente chiamati bambini, vengono preparati in pochi minuti, rispetto a quelli che amano non solo gli amanti del pesce, ma anche le casalinghe occupate. Inoltre, da questo piatto si ottiene un'ottima cena, che sicuramente piacerà a tutti i membri della famiglia.
Gamberi in fritti - ricetta con latte
ingredienti:
- gamberetti - 500 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 3 cucchiai. cucchiai;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- pane grattugiato - 1 oggetto;
- olio vegetale - 1 oggetto;
- pepe, sale - a piacere.
preparazione
Prima di tutto, pulite i gamberetti dal guscio, lasciando intatte solo le code, quindi sciacquatele sotto la pressione dell'acqua fredda. Gamberi e sale sbucciati e messi da parte.
Quindi, preparare la pastella, per la quale è necessario battere l'uovo con latte e farina. L'impasto non dovrebbe essere molto denso.
Dopo che la pastella è pronta, puoi iniziare a cucinare gli ingredienti principali. Cospargere le fette biscottate su una piastra piana separata, mettere la padella sul fuoco, versare l'olio e attendere che si scaldi.
Ogni gambero viene immerso prima nella pastella, poi nei biscotti, quindi inviato nella padella e friggere fino a quando non salgono alla superficie dell'olio, di solito ci vogliono dai 2 ai 3 minuti.
Prima di servire, il gambero fritto finito deve essere immerso con tovaglioli di carta per raccogliere l'olio rimanente.
Gamberi fritti in padella in un multivark
ingredienti:
- gamberetti reali sbucciati - 500 g;
- olio vegetale - 1 oggetto;
- acqua - 3 articoli;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe - 5 g;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
La preparazione di questo piatto avviene in due fasi. Il primo è quello di far bollire i gamberetti in un multivark, per questo è necessario versare l'acqua nel contenitore multivark, attivare la modalità di cottura a vapore e attendere l'ebollizione dell'acqua. Quindi, mettere il contenitore di gamberetti nel multivark, chiudere il coperchio e attendere 5 minuti.
Dopo che i gamberetti sono cotti, puoi procedere alla seconda parte, la loro frittura fritta. Per cominciare, è necessario preparare la friggitrice, cioè - riscaldare l'olio con aglio tritato finemente e salsa di soia. Nell'olio bollente vanno versati i gamberi e friggeteli per 2-3 minuti, mescolando continuamente.
I gamberi reali fritti sono pronti.