La carne con verdure, cucinata in qualsiasi modo, può essere servita durante una cena di famiglia o una cena. Se si collega la fantasia e si completa la ricetta di base, è possibile creare un trattamento eccellente per una festa solenne, che piacerà a tutti gli ospiti.
Come cucinare la carne con le verdure?
Bisogna preparare piatti diversi a base di carne e verdure, con alcune semplici regole, per conoscere i tempi di preparazione degli ingredienti e delle verdure a base di carne, in modo che tutti i pezzi nella confezione siano cotti uniformemente.
- Per rendere l'arrosto particolarmente gustoso, la carne prima della posa delle verdure deve essere versata per 15-20 minuti.
- Anche la carne, cotta con verdure, viene preparata separatamente. Se cuoci un maiale o un pollo bollito, gli ingredienti vegetali vengono aggiunti 20 minuti prima che il piatto sia pronto.
- Se riguarda la preparazione in un paiolo o in una pentola, la carne viene prima fritta e poi trasferita in un contenitore di verdure e pressata per almeno un'ora.
- La carne con verdure surgelate è più facile da cucinare in una padella. La billetta non deve essere sbrinata in anticipo, ma aggiungere al piatto 15 minuti prima che sia pronta.
Carne con verdure in padella
La carne fritta con verdure è un modo semplice per cucinare un caldo veloce per ogni contorno. Questo piatto è preparato rapidamente e dagli ingredienti disponibili. Set di verdure puoi integrare te stesso, tenendo conto delle preferenze personali. La cipolla in questo piatto è una componente obbligatoria, ammorbidisce le fibre di carne.
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- cipolla - 1-2 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- pomodori - 2 pezzi;
- sale, pepe, timo;
- olio per friggere;
- verdi per il deposito.
preparazione
- Carne di maiale tagliata a piccoli pezzi, friggere nell'olio, fino ai lati rubicondi.
- Tagliare gli anelli di cipolle, inviare alla carne, aggiungere la paglia di carota, cubetti di peperone dolce.
- Potemite al minimo calore per 10-15 minuti, sale.
- Lascia, offusca con i verdi.
Carne con verdure a kazan
Stufato con verdure nel calderone è un buon sostituto di un kebab shish su un pic-nic. Pezzi di carne escono morbidi, teneri e l'aroma di spezie e verdure rende il piatto indimenticabile. Questo trattamento assomiglia molto al chanakhi georgiano con la sua composizione e il suo metodo di preparazione, viene solo con un aroma appetitoso di "foschia".
ingredienti:
- agnello - 800 g;
- melanzana - 3 pezzi;
- patate - 6-8 pezzi;
- pomodori - 6 pezzi;
- cipolla - 3 pezzi;
- peperone dolce - 3 pezzi;
- aglio - 5 denti;
- brodo o acqua - 1 l;
- luppolo-suneli, aneto, coriandolo, sale.
preparazione
- Tagliate la melanzana, salate e lasciate in modo che l'amarezza sia sparita. Risciacquare, asciugare e friggere nel calderone.
- Prendi le verdure, manda la carne al kazan.
- Arrostire ai lati rossastri, condire con sale, condire con luppolo-suneli, trasferire su un piatto.
- Semianelli di cipolle e peperoni, e risparmia anche per un piatto separato.
- A Kazan mettete gli strati di ingredienti già pronti: melanzane, carne, metà delle cipolle, anelli di pomodoro, coprite con uno strato di pane tostato.
- Riempire di brodo, cospargere di erbe.
- Scongelare la carne con le verdure per un'ora, a bollore moderato.
Carne in cinese con verdure
I fan di cibo insolito come la carne in salsa agrodolce con verdure. Tutti gli ingredienti nel piatto si combinano bene, quindi non voglio aggiungerlo, la condizione principale è che le verdure devono essere sode, leggermente tostate, con una crosta rubiconda. Un sapore asiatico speciale sarà aggiunto al cetriolo fresco fritto.
ingredienti:
- maiale - 800 g;
- cipolla, peperone dolce, zucchine giovani - 1 pz .;
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- aceto di riso - 25 ml;
- vino bianco - 50 ml;
- olio per friggere;
- salsa di soia, miele - 1 cucchiaio. l.;
- sale, zucchero - con un pizzico;
- sesamo - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Mescolare l'aceto, lo zucchero, il vino, la salsa di soia e un cucchiaio di olio.
- Tagliare il maiale a strisce e metterlo nella marinata per 20 minuti.
- Friggere la carne fino a quando non è pronta, metterla sul piatto.
- Tutte le verdure tagliate a strisce, friggere, aggiungere la carne, mescolare, condire con le spezie.
- Versare la rimanente marinata, immergere per 2 minuti.
Carne con verdure al forno
Carne, al forno con verdure al forno - una delizia degna di un posto speciale sul tavolo festivo o una buona opzione per una cena abbondante per chi guarda la figura. Al centro del pasto, viene utilizzato il filetto di manzo, ma è possibile prendere il filetto di maiale o pollo, ma la durata della cottura deve essere ridotta.
ingredienti:
- taglio di manzo - 1 kg;
- patate, cavoletti di Bruxelles, carote - 500 g;
- melanzana - 2 pezzi;
- pomodoro - 3 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- vino bianco, salsa di soia - 100 ml;
- senape di grano - 50 g;
- rosmarino - 2 rami;
- sale, pepe
preparazione
- Marinare il filetto in una miscela di senape, vino, salsa di soia, aglio tritato e rosmarino. Lasciare per un'ora.
- Cuocere la carne per 30 minuti a 200 gradi.
- Mettere la teglia da forno tagliata le verdure grandi, salare, versare la marinata e infornare per altri 20 minuti.
Carne con verdure in vaso
La carne saporita con verdure in pentole nel forno può essere completata con tutti i tipi di ingredienti e spezie. Il piatto è intriso degli aromi di tutti gli ingredienti e come risultato risulta molto appetitoso. Questa ricetta non richiede una preparazione preliminare, è necessario preparare una salsa che svolgerà un ruolo importante nella cucina.
ingredienti:
- carne di vitello - 1 kg;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 8 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- aglio - 4 denti;
- pomodori - 6 pezzi;
- acqua - 500 ml;
- paprika, cumino, coriandolo, peperoncino essiccato, origano;
- sale;
- fagioli in scatola - 600 g.
preparazione
- Tagliare i pomodori, friggere in una padella, condire con le spezie, versare acqua, portare a ebollizione. Pugno con un frullatore.
- Sulle pentole distribuite la carne con verdure e fagioli tritati, versate la salsa e mettete in forno per 2 ore.
Carne con verdure nella manica
La carne con verdure nel forno in forno per cucinare è molto semplice. Tutti gli ingredienti sono posti in una borsa speciale per cuocere e cuocere contemporaneamente. Risulta un piatto eccellente, che è abbastanza per una grande azienda. In anticipo, i pezzi di carne possono essere marinati in spezie e olio vegetale.
ingredienti:
- cosce di pollo - 6-8 pezzi;
- patate - 6 pezzi;
- carote - 3 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
- sale, pepe, paprika, curry, timo;
- aglio - 3 denti.
preparazione
- Mescolare l'aglio tritato con burro e tutte le spezie.
- Marinare la carne per 30 minuti.
- Verdure tagliate a pezzi, mettete una busta per cuocere, aggiungete carne, legate la manica e agitate mescolando gli ingredienti.
- Fare qualche foratura, cuocere la carne in una manica con le verdure per 35 minuti.
Zuppa con verdure e carne
Se hai carne con funghi e verdure - prepara da questo semplice set una zuppa saporita e ricca. Con champignon il filetto di pollo è ben combinato. Gli ingredienti vegetali possono essere semplici: patate carote di cipolla, ma la lista può essere espansa usando una miscela congelata, verdure e una varietà di spezie.
ingredienti:
- funghi prataioli - 300 g;
- zuppa di pollo con carne - 800 ml;
- patate - 3 pezzi;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- peperoncino piccante - 1/2 pezzi;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Cipolle Spasseruyte, aggiungere i piatti di funghi e carote grattugiate. Friggere fino al momento, aggiungere.
- Nel brodo bollente, cuocere le patate.
- Versare la frittura nella zuppa, condire con sale e pepe.
- Nella zuppa pronta, tritare i peperoni tritati e le verdure.
Ricetta per stufato con carne e verdure
La preparazione di uno spezzatino di verdure con carne si riduce alla miscelazione degli ingredienti preparati e non a lungo. Il piatto risulta autosufficiente e non richiede l'aggiunta di guarnizioni. Verdure tradizionali - patate, cipolle, carote, peperoni, ma è possibile integrare la composizione di broccoli e fagiolini.
ingredienti:
- manzo - 700 g;
- cipolle, carote - 2 pezzi;
- broccoli - ½ pezzi;
- fagiolini - 200 g;
- patate - 3 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- brodo - 500 ml;
- sale, pepe, timo e rosmarino.
preparazione
- Friggere la carne e metterla in una teglia.
- Spasertuyte cipolle e cannucce di carote.
- Trasferire la carne e le altre verdure alla carne, mescolare, condire con le spezie.
- Riempire di brodo e far bollire la carne con le verdure in forno per 45 minuti.
Carne con verdure in un multivark
Stufare con le verdure nel multivarquet è più facile da preparare rispetto a qualsiasi piatto con una composizione simile di ingredienti. Hai bisogno di friggere gli ingredienti nella ciotola dell'apparecchio e lasciare tutto a languire, dopo aver determinato il tempo di cottura, il resto del gadget intelligente lo farà da solo. A questo piatto non serve un contorno, più caldo esce molto autosufficiente.
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- melanzana - 2 pezzi;
- acqua 750 ml;
- cipolla - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 pezzi;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Sul "Bake", salvare le cipolle, aggiungere la carne tritata.
- Lancia le melanzane tritate, friggi fino ai lati rossastri.
- Mettere i quarti di pomodori, passare a "Quenching", versare acqua, condire con sale e spezie e far sobbollire per 45 minuti.