La trota, oltre alle sue proprietà utili, ha anche incredibili qualità gustative. Pertanto, consideriamo oggi alcune ricette per cucinare bistecche alla trota.
Come cucinare la bistecca dalla trota. nella padella?
Ci sono molte opzioni per fare una bistecca con il pesce rosso. Tuttavia, l'opzione migliore è considerata il pesce fritto in padella. Immediatamente prima della cottura, marinare pezzi di pesce nel succo di limone, condire con le spezie e poi il piatto risulterà molto succoso, tenero e fragrante.
ingredienti:
- bistecche di trota - 600 g;
- limone - 0,5 pezzi;
- rosmarino - 1,5 cucchiaini.
- olio d'oliva;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Ogni pezzo viene lavato, asciugato con un asciugamano, strofinato su tutti i lati con sale, pepe e rosmarino. Dopo, cospargere la trota con succo di limone e lasciar marinare per 20 minuti.
Ora vediamo come friggere la bistecca dalla trota. Quindi, prendere una padella profonda, versarvi sopra l'olio d'oliva e scaldarla. Distribuiamo le bistecche di pesce e friggiamo a fuoco medio da due lati, circa 8 minuti. Quindi riduciamo il fuoco, coprite la padella con un coperchio e cuociamo per altri 10 minuti Serviamo il piatto pronto con patate o riso. Come bevanda, il vino bianco secco e fine, che rivela perfettamente tutte le qualità gustative del pesce, è perfetto.
Bistecche di trota al forno
ingredienti:
- bistecche di trota - 4 pezzi;
- gamberi surgelati - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- limone - 1 pezzo;
- mandorle - 5 cucchiai. cucchiai;
- aneto - 1 mazzo;
- olive - 5 pezzi;
- Origano, sale, una miscela di peperoni - a piacere;
- olio d'oliva
preparazione
Offriamo un'altra opzione, come preparare la bistecca dalla trota. Scongelare i gamberetti e pulirli. Formaggio che si sfrega su una piccola piastra e macina le olive con anelli. La forma per la cottura è rivestita con un foglio e leggermente unta con olio d'oliva. Le bistecche vengono lavate, asciugate e messe in pellicola.
Sopra il pesce stendete i gamberetti. Tagliamo un limone e cospargiamo di gamberetti con succo. Un piatto di sale, pepe, cospargere di mandorle, aneto, origano secco. Infine, mettiamo gli anelli di olive, avvolgiamo tutto in un foglio e cuociamo la trota in forno per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Nel processo di cottura, aggiungi le spezie preferite a tua discrezione e gusto. Il piatto pronto viene servito caldo, decorato con fette di limone ed erbe fresche. Questa trota è buona come piatto indipendente e in combinazione con qualsiasi contorno.
Bistecca di trota nel forno a microonde
ingredienti:
- bistecche di trota - 4 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- limone - 0,5 pezzi;
- prezzemolo, coriandolo, aneto - 1 mazzo;
- sale - un pizzico;
- zucchero - pizzico;
- pepe macinato - a piacere.
preparazione
Bistecche sciacquare con acqua fredda e asciugare l'acqua in eccesso con un tovagliolo. Disponiamo i pezzi di pesce in una ciotola per un forno a microonde. Mescolare separatamente sale, zucchero e pepe. Qui la cosa principale è osservare le proporzioni e non esagerare con le spezie. Condimento finito, prima cospargere un lato delle bistecche, quindi girare e strofinare il secondo lato. Top con acqua
Mentre il pesce è marinato, lo rimuoviamo dalle bucce e tagliamo le cipolle in semicerchi sottili. Lo mettiamo sopra il pesce e cospargiamo tutti i verdi tagliuzzati. Peperoni bulgari scandagliano anelli e si diffondono sul pesce. Coprire la ciotola con il coperchio del pesce e lasciar marinare per 30 minuti a temperatura ambiente. Può essere fatto di notte, quindi il pesce sarà ancora più bagnato e marinato. Quindi impostiamo il microonde a 600 W e programmiamo il tempo per 16 minuti. La cosa più importante è non esagerare con la temperatura, quindi il pesce diventerà secco e non succoso.
Le bistecche di pesce possono anche essere preparate con salmone o salmone , risultando non meno gustoso e originale.