Molte persone associano la gelatina al latte con l'infanzia. E davvero - se ricordi, allora, probabilmente, ogni secondo ha provato questa bevanda spessa e inusuale solo per essere un po 'piccola. Dai suoi soliti baci, ha poco da distinguere, al contrario, mescolando latte e frutta per cucinare, si ottiene una bevanda deliziosa che piacerà sicuramente ai vostri bambini. Un altro vantaggio è che anche una hostess incompetente può tranquillamente prepararla, per la prima volta, di fronte alla preparazione di non solo tali bevande, ma in generale con la cucina. Il kissel denso di latte diventerà presto uno dei tuoi drink preferiti a casa tua.
Come cucinare la gelatina di latte?
ingredienti:
- latte - 500 ml;
- amido - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- Vanillina - 1 bustina.
preparazione
Mescolare una piccola quantità di zucchero nel latte, amido e vanillina. Il latte rimanente a fuoco medio porta ad ebollizione e toglie dal fuoco. Versare lentamente la miscela di amido, mescolando continuamente. Quindi metti a fuoco lento e non smettere di mescolare, porta la gelatina fino a quando non è spessa. Bevanda pronta versare sugli stampi e lasciare raffreddare.
Come cucinare il budino al cioccolato al latte?
ingredienti:
- latte - 1 l;
- cioccolato - 250 g;
- zucchero - 100 g;
- amido - ½ st;
- vanillina.
preparazione
Strofinare il cioccolato su una grattugia e mescolare con l'amido. Riempi questa miscela con un bicchiere di latte a temperatura ambiente e mescola bene. Il resto del latte porta ad ebollizione e poi aggiungi la vanillina e lo zucchero. Versare nella miscela di amido di cioccolato al latte bollito e, mescolando continuamente, portare a ebollizione la gelatina. Versa la bevanda sopra le tazze. Al momento di servire, puoi decorare la gelatina con panna montata.
Gelatina al latte con uovo
La gelatina di latte è utile per i bambini. Questo fatto rende più facile per molte madri avere situazioni in cui i bambini semplicemente non vogliono bere latte, ma allo stesso tempo per la propria salute è necessario usarlo. In questi casi, la preparazione della gelatina di latte è molto adatta. Ai bambini piacerà per il gusto e la consistenza inusuali. Inoltre, l'aggiunta di vari frutti non farà che migliorare il gusto della gelatina e la sua utilità.
ingredienti:
- latte - 1 l;
- zucchero - 100 g;
- uova - 4 pezzi;
- amido - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vanillina.
preparazione
Separare i tuorli e strofinarli con lo zucchero. Versare il latte caldo, mescolando continuamente. Una parte della miscela di latte si raffredda e si mescola con l'amido. Aggiungi la vanillina e mescola con l'altra parte del latte. Metti il composto a fuoco lento e, mescolando, porta a ebollizione tutto il tempo. Non appena la gelatina bolle, toglila dal fuoco e mettila a raffreddare.
Gelatina al latte con uvetta - ricetta
La gelatina russa ha un parente lontano nella cucina araba. Questa bevanda è chiamata sahleb. Questo è un delizioso dessert, simile al nostro frappè, con l'aggiunta di cocco e uvetta.
ingredienti:
- latte - 1 l;
- uvetta - 150 g;
- zucchero - 100 g;
- vaniglia - 2 cucchiai. cucchiai;
- rasatura di cocco - 50 g;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- cannella.
preparazione
L'uvetta sciacquare bene e versare con acqua tiepida. Lasciare riposare per 25 minuti e poi strizzare. Munga il latte e aggiungi la vanillina con lo zucchero. L'amido si diluisce in una piccola quantità d'acqua e lentamente si versa nel latte caldo. Aggiungi l'uvetta. Cuocere la gelatina a fuoco basso fino a che non sia densa. Quando la gelatina è pronta, versarla sopra le tazze e cospargere con trucioli di cocco mescolati con cannella.
Cuocere la gelatina di latte a proprio piacimento. Non aver paura di sperimentare, cambiando la composizione e la quantità degli ingredienti. Se sei goloso, metti tranquillamente più zucchero. E se vi piacciono i dessert più densi, tenete semplicemente la gelatina in fiamme per un po 'e poi lasciate riposare tutta la notte in frigo.