Le olive sono deliziose come spuntino indipendente e come componente di molti piatti complessi, tra cui le insalate occupano una parte significativa. Diverse varianti di composizioni culinarie con la partecipazione di olive, offriamo di seguito nelle nostre ricette.
Insalata con pollo, olive, formaggio e pomodori - ricetta
ingredienti:
- petto di pollo bollito - 160 g;
- crema di formaggio - 90-100 g;
- pomodori freschi - 160 g;
- olive di medie dimensioni - 12 pezzi;
- cetrioli freschi - 160 g;
- sale di cucina di pietra e spezie (spezie) - a piacere;
- aneto, prezzemolo (verdi) - da gustare;
- penne di cipolle verdi - da gustare;
- la maionese è facile - da gustare.
preparazione
- Il petto di pollo (carne) deve essere bollito fino a quando non è pronto in acqua salata a piacere con le spezie aggiunte.
- Dopo il raffreddamento nel brodo, il pollo tagliato a cubetti. Allo stesso modo, shinkoo ha lavato e asciugato cetrioli, pomodori e formaggio fuso.
- Ora unisci l'insalata componente preparata in una ciotola, aggiungi le olive senza buche, le erbe e le cipolle fresche tritate, riempiamo il tutto con la maionese, aggiungiamo sale a piacere e mescoliamo.
Insalata con olive, bastoncini di granchio e formaggio
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 160 g;
- formaggio duro - 120 g;
- pomodori freschi - 160 g;
- olive di medie dimensioni - 12 pezzi;
- uovo sodo bollito - 1 pz .;
- sale, cotto al gusto;
- pepe macinato (una miscela di diversi tipi) - a piacere;
- la maionese è facile - da gustare.
preparazione
- Per preparare l'insalata, fate bollire, pulite e tagliate le uova di gallina di paglia, e tagliuzzate nastri oblunghi di bastoncini di granchio.
- Formaggio duro macina su una grattugia grande, pomodori tagliati a fette, e olive senza anelli di buche.
- Unire gli ingredienti dell'insalata in una ciotola, aggiungere a piacere la maionese, il sale e una miscela di peperoni e mescolare.
Insalata con brynza, olive e peperone
ingredienti:
- Peperoni bulgari - 280 g;
- brynza: 280 g;
- pomodori freschi - 280 g;
- olive di medie dimensioni - 12-15 pezzi;
- cetrioli freschi - 280 g;
- insalata di cipolla rossa - 130 g;
- sale, cotto al gusto;
- pepe macinato (una miscela di diversi tipi) - a piacere;
- olio d'oliva - 70 ml;
- aceto di sidro di mele - 35 ml.
preparazione
- Tutte le verdure devono essere lavate e asciugate prima di preparare l'insalata.
- I peperoni bulgari vengono puliti e tagliati a cubetti di medie dimensioni. Fette della stessa dimensione triturano cetrioli, pomodori e formaggio, e le lampadine sbucciate da insalata sono macinate con semenze o semianelli.
- In una ciotola, unire l'aceto di mele e l'olio d'oliva, aggiungere la miscela di peperoni e sale e mescolare. Riempiamo i componenti risultanti con insalata e mix.
Una semplice insalata con olive, formaggio salsiccia e cracker
ingredienti:
- olive - 245 g;
- salsiccia di formaggio - 245 g;
- uova di pollo, bollite - 3 pezzi;
- Pane Borodinsky - 210 g;
- spicchi d'aglio - 3-4 pezzi;
- insalata di maionese (leggera) - 120 g;
- sale, cotto al gusto;
- pepe macinato (una miscela di diversi tipi) - a piacere;
- girasole o olio d'oliva inodore - 40 ml.
preparazione
- Inizialmente, mettiamo le uova di pollo su uno stufato e iniziamo a preparare i crostini. Il pane al Borodino tagliato in sottili lastre sottili e friggerli in un caldo girasole o olio d'oliva, senza aroma per rudeness e un caratteristico crunch.
- Quando le uova sono pronte, le trasferiamo in acqua ghiacciata per un minuto, dopodiché puliamo e sminuzziamo i cubetti. Affettate le stesse fette e il formaggio di salsiccia, e le olive senza buche tagliamo gli anelli. I componenti preparati, tranne i cracker, li uniamo in una ciotola, aggiungiamo chiarificati e tagliati con un coltello il meno possibile di denti d'aglio, riempiamo il tutto con la maionese, possiamo assaggiarli, salarli e mescolarli.
- Prima di servire, distribuiamo l'insalata in un'insalatiera, cospargere con i crostini di pane cotti fatti in casa e, se lo desideri, decorare con rami di verdura fresca.