La Turchia è un uccello meno popolare in cucina rispetto a un pollo, ma allo stesso tempo, non meno gustoso e utile, e se la cucina ha un multivarker, allora è molto facile cucinarlo. Ci sono molte ricette per cucinare il tacchino in una multivariata, e ne offriamo alcune.
La Turchia in una pentola con patate
Il tacchino, cucinato con patate nel multivark, ti fornirà un piatto principale pronto e guarnito.
ingredienti:
- tacchino - 1-1,5 kg;
- patate - 1 kg;
- radice di prezzemolo essiccata;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- sale, pepe a piacere;
- acqua, brodo
preparazione
Dividere il tacchino in porzioni, tagliare le patate e tagliarle a cubetti. Mettere nella parte multivark del tacchino, tagliare in loro patate e cospargere con sale, pepe e, se lo si desidera, le spezie preferite. Aggiungere le foglie di alloro e la radice di prezzemolo.
Far bollire l'acqua con carne bollita e patate, in modo che l'acqua non raggiunga la parte superiore della patata. Impostare la modalità "Stufato" e cuocere per circa 2 ore, mezz'ora prima della fine della cottura, mescolare accuratamente.
Nota che se aggiungi funghi a questa ricetta, nel multivariato avrai un delizioso tacchino con funghi e patate.
La Turchia con verdure nel multivark
Quando prepariamo un tacchino in un multivarquet con verdure, selezioniamo gli ingredienti a tuo piacimento. Cioè, puoi prendere le verdure quante ne vuoi, e se non c'è tempo o voglia di pulirle e tagliarle, allora prendiamo semplicemente miscele di verdure surgelate.
ingredienti:
- tacchino - 1-1,5 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- zucchine - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- pomodori - 2 pezzi;
- sale, pepe a piacere;
- olio vegetale;
- verdi.
preparazione
Lavare tutto il tacchino e dividerlo in porzioni. Cipolle e carote pulite. Cipolla tagliata a metà anelli, carote - cubetti non molto piccoli. Zucchine (se non è necessario per pulire i giovani), basta tagliare in cerchi o grandi cubi. Anche carote e peperoni tagliati come preferisci.
Quindi versare sul fondo della ciotola olio vegetale multivarka, posare le cipolle, poi le fette di tacchino, e quindi le verdure in qualsiasi ordine, ma lo strato superiore è meglio ottenuto da un pomodoro. Posare le verdure e la carne, salarle e peparle a volontà. Chiudere il coperchio, selezionare il programma "Quenching" o "Soup" (a seconda del modello del multivark) e preparare il tacchino con le verdure per un'ora. Al momento di servire, cospargere con verdure appena tagliate.
Pilaf di tacchino in multivark
ingredienti:
- tacchino - 800 g;
- riso - 700 g;
- olio vegetale - 100 ml;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- aglio - 2 teste;
- condimento a pilaf - 1 cucchiaino.
preparazione
Dividiamo il tacchino in pezzi, spezziamo una carota con una grande cannuccia, tagliamo le cipolle. Friggere la carne fino a doratura. Quindi mandiamo cipolle e friggiamo fino a quando sono pronte, quindi mettiamo le carote, sale, condiamo, versiamo un po 'd'acqua calda e spezziamo per 20 minuti.
Tutto questo viene trasferito al multivark, aggiungiamo un riso ben lavato e lo distribuiamo uniformemente in base alle dimensioni della ciotola. Nel riso mettere gli spicchi d'aglio crudi e versare acqua bollita, in modo che fosse 1-2 cm più alto del riso. Impostiamo la modalità "Plov" per un'ora e, prima della miscelazione, mescoliamo bene.
Arrosto di tacchino in multivark
ingredienti:
- patate - 500 g;
- tacchino - 800 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- sale, pepe;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Dividere la carne a pezzi e lavare. Taglia le patate in tazze e mettine un po 'nel multivark. Salare, mettere sopra la carne, salarla e condirla. Quindi aggiungere le cipolle tritate, i pomodori, i peperoni e il concentrato di pomodoro. Poi di nuovo patate e sale ancora.
Impostare la modalità "Cottura" e cuocere per circa 2 ore. Prima della fine della cottura, aggiungi la panna acida. Dopo lo spegnimento, lasciare l'arrosto per mezz'ora.