La cottura su kefir è sempre lussureggiante e incredibilmente gustosa. Su questa base, le torte veloci sono particolarmente efficaci. E possono essere cucinati non solo tradizionalmente nel forno, ma anche utilizzando un multivariato. Ne parleremo nelle nostre ricette di oggi.
La ricetta per torta su kefir con marmellata in un multivark
ingredienti:
- farina di frumento - 290 g;
- zucchero semolato - 85 g;
- kefir - 230 ml;
- uovo fresco - 1 pezzo;
- cibo di soda, schiacciato con aceto - 10 g;
- marmellata - 230 ml;
- olio per lubrificare la ciotola;
- zucchero a velo
preparazione
Per fare una torta, puoi prendere assolutamente qualsiasi marmellata, che amplia notevolmente le possibilità di questa ricetta e permette ogni volta di ricevere un dessert con un nuovo gusto. Quindi, con la marmellata decisa, misura circa un bicchiere di dolci e mescolalo in una ciotola con lo yogurt. In un cucchiaio versiamo un po 'di soda, lo estirpiamo con l'aceto e lo aggiungiamo alla miscela di kefir. Mescoliamo bene la massa e lasciamo riposare per due o tre minuti mentre si verifica un'estensione della soda addizionale con kefir. Nel frattempo, mescoliamo un uovo con lo zucchero semolato in un contenitore separato e mescoliamo delicatamente una frusta. Versare il composto di uova dolci nell'impasto, versare la farina, pre-setacciare e mescolare accuratamente per eliminare completamente le palle di farina.
Ora tocca alla piccola cosa portare la torta pronta. Ma per questo il nostro assistente di cucina si impegna. Versare l'impasto in un multicast oliato e selezionare la funzione "Cottura" per 65 minuti. Dopo il segnale, controlliamo la prontezza della trave di legno e, se necessario, estendiamo il processo per altri venti minuti.
Estrarre comodamente la torta già pronta utilizzando una griglia fumante. Per un aspetto spettacolare, verseremo la superficie della torta con lo zucchero a velo.
Torta al kefir con mele in un multivark
In realtà, questa torta è simile alla solita mela charlotte, ma il suo sapore è un po 'diverso con tenerezza e succosità, e ha anche il suo sapore. Provalo, ti piacerà sicuramente!
ingredienti:
- farina di frumento - 235 g;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- kefir - 240 ml;
- zucchero semolato - 95 g;
- burro - 55 g;
- soda food, slaked - 5 g;
- sale - 1 pizzico;
- mele - 340 g;
- vaniglia;
- la cannella è macinata.
preparazione
Iniziamo il processo di cottura con lo sbattere delle uova con lo zucchero. Rendi tutto più semplice e veloce con un mixer. Il risultato dovrebbe essere una massa spumeggiante dolce e luminosa senza cristalli di zucchero. Ora versiamo kefir, idealmente, se sarà a temperatura ambiente. Imburrare, sciogliere, lasciare raffreddare e aggiungere al resto degli ingredienti insieme alla soda spenta, sale, vaniglia e farina setacciata. Impastiamo con cura l'impasto e versiamo metà del totale in un multicast oliato. Dall'alto, estirpiamo le fette di mela preparate in precedenza con un ventaglio in un cerchio, rimuovendo il nucleo dal frutto del peduncolo e, se lo si desidera, sbucciando la buccia. Mescoliamo il frutto con la cannella in polvere e versiamo l'impasto rimasto.
La cottura di una torta di questo tipo può avvenire nel programma "Cupcake" o "Baking" per cinquanta o sessanta minuti. Come nella ricetta precedente, puoi decorare la torta finita con zucchero a velo.
Torta al cioccolato con yogurt in un multicrew senza uova
ingredienti:
- farina di frumento - 170 g;
- polvere di cacao 95 g;
- kefir - 210 ml;
- zucchero semolato - 140-160 g;
- olio vegetale inodore - 55 ml;
- lievito in polvere - 5 g;
- soda food, slaked - 5 g;
- sale - 1 pizzico;
- caffè istantaneo - 5 g;
- vaniglia.
preparazione
Nel kefir aggiungiamo zucchero semolato e caffè istantaneo e un buono
La torta pronta è decorata a nostra discrezione.