Se sei stato abbastanza fortunato da ottenere gamberi freschi, allora non perdere l'occasione di cucinare alcune deliziose insalate con loro, le ricette di cui condividiamo questo articolo.
Insalata Caesar con gamberetti
Un'altra variazione sul tema dei classici immortali è l'insalata Caesar con gamberi , che risulta essere veramente reale.
ingredienti:
- gamberetti - 4 pezzi (per porzione);
- semi di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di lime - 1/4 di un secolo;
- maionese (buona qualità) - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di pesce - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale - mezzo secolo;
- lattuga - 1 testa;
- formaggio "parmigiano" - 150 g;
- pomodorini - 4 pezzi
preparazione
I semi di sesamo soffriggere senza olio fino a doratura (2-3 minuti).
Succo di lime, maionese, olio di sesamo, salsa di pesce, aglio e olio vegetale frullano in un frullatore fino a che liscio. Sdabrivaem condimento con sale e pepe.
Insalata di lattuga con le mani e messa in una ciotola profonda, poniamo i pomodorini tagliati in quarti sopra, aggiungiamo il condimento e il parmigiano grattugiato. Mescolare.
Dividiamo l'insalata in porzioni, in cima disponiamo 3-4 gamberoni arrosto sbucciati e pelati e cospargiamo con semi di sesamo.
Una semplice ricetta di insalata con gamberi reali
Una semplice insalata vietnamita con gamberoni non richiede molto tempo per cucinare, e gli ingredienti per un piatto del genere possono essere facilmente trovati in qualsiasi grande supermercato.
ingredienti:
Per insalata:
- tagliatelle - 200 g;
- carote - 1 pezzo;
- cetriolo - 1 pezzo;
- peperoncino - 1 pz.;
- gamberetti - 300 g;
- germogli di soia - 75 g;
- menta, coriandolo - 1/4 cucchiaio.
Per il rifornimento di carburante:
- zucchero di canna - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di pesce - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di lime - 80 ml;
- peperoncino - 1 pz.;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Gamberetti puliamo e friggiamo, zucchero, salsa di pesce e succo di lime si mescolano fino allo scioglimento del primo, quindi aggiungiamo peperoncino e aglio a fette.
I noodles sono preparati seguendo le istruzioni sulla confezione e posti in una ciotola. Aggiungere alle tagliatelle carote affettate, cetriolo (pre-seminato), germogli di soia ed erbe aromatiche. Condiamo l'insalata con una salsa e la serviamo al tavolo, appoggiando la porzione di gamberetti.