Le persone di ceci piselli cominciarono a crescere molto a lungo. Era usato sia per scopi alimentari che per scopi medicinali. Un altro cece è chiamato piselli di montone o di tacchino. Le proprietà utili dei ceci sono spesso confrontate con un altro legume - lenticchie .
Bianchi, grassi e carboidrati
In 100 grammi di ceci peci non trasformati contengono 20,1 g di proteine, 4,3 g di grassi e 46,4 g di carboidrati. Il contenuto calorico di questo prodotto è 309 kcal. Ma è possibile utilizzare questo prodotto per perdere peso?
Benefici dei ceci per perdere peso
I ceci piselli sono un'ottima fonte di proteine con quantità minime di grassi. A causa dell'alto contenuto di fibre e proteine alimentari, questo prodotto provoca un senso di sazietà. Gli scienziati americani hanno dimostrato che l'uso di fagioli almeno due volte al giorno porta ad una diminuzione dei centimetri alla vita, anche con la dieta abituale.
Se si considerano i piselli, come base della nutrizione dietetica, dovrebbero sostituire la carne e altri alimenti contenenti grassi saturi. A causa dell'alto contenuto calorico, anche la dimensione della porzione è importante.
I benefici dei ceci
I benefici dei ceci sono dovuti al contenuto di un gran numero di sostanze nutritive e vitamine. In questo tipo di fibra di legumi sono contenute le vitamine P, E, A, C e molte vitamine B. Tra tutte le altre colture di ceci, il più grande contenuto di metionina è l'amminoacido necessario per la sintesi di colina, cisteina e adrenalina. Questo aminoacido previene l'obesità del fegato, migliora la sua efficienza, normalizza il livello di colesterolo e agisce anche come antidepressivo.
I ceci di piselli contengono circa 80 sostanze nutritive. Il selenio, che è presente in questo pisello, prolunga la giovinezza, migliora l'attività cerebrale e previene l'insorgenza del cancro. Insieme al selenio, il cece contiene fosforo, calcio, potassio, magnesio, manganese, ferro, boro e silicio.
Proprietà utili e controindicazioni dei ceci
Il consumo regolare di ceci può rafforzare il sistema cardiovascolare, migliorare la digestione e normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. I piselli d'orzo possono curare o prevenire lo sviluppo di varie malattie della pelle. Ha un effetto benefico sulla vista, potenza e agisce come uno strumento preventivo per prevenire il glaucoma e la cataratta.
Nei ceci sono presenti fibre alimentari solubili e insolubili. Le fibre solubili rimuovono la bile, il colesterolo e le tossine dall'intestino, formando una massa gelatinosa nel tratto digestivo. Le fibre insolubili contribuiscono al normale funzionamento del tratto gastrointestinale, forniscono un più facile svuotamento dell'intestino, rimuovendo dal corpo tutte le scorie.
Il ferro che è presente in questo pisello è particolarmente utile per le donne. Durante le mestruazioni, la gravidanza e l'allattamento al seno, ha consumato una grande quantità di sali minerali di ferro. Il pulcino del pisello stimola la produzione di emoglobina e cura l'anemia.
Il manganese promuove l'aumento di energia, rafforza l'immunità e normalizza il lavoro del sistema nervoso.
Per vegetariani
È necessario capire che dai piselli i ceci possono essere non solo buoni, ma anche nocivi. I piselli turchi possono causare intolleranza individuale. Poiché, come tutti i fagioli, questo pisello ha la proprietà di migliorare la gassatura nell'intestino, è meglio mangiarlo con aneto o finocchio, che hanno proprietà carminative.