Nella stagione fredda, non è necessario circondarsi di soli piatti super-nutrienti e ipercalorici, e quale può essere un'alternativa più semplice a tale menu invernale, se non alle insalate? Per preparare insalate, non servono quasi nessuna abilità culinaria speciale, la nostra insalata con tonno e cetrioli non fa eccezione. Il tonno è perfettamente combinato con un cetriolo ed è adatto per un pasto in qualsiasi momento della giornata.
Come fare un'insalata di tonno?
ingredienti:
- bistecca di tonno - 4 pezzi;
- salsa di pesce - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zenzero (grattugiato) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- succo di lime - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- chili - 1/2 pod;
- cetriolo - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- sale, pepe
preparazione
Le bistecche di pesce si asciugano con un tovagliolo, condite con sale e pepe su entrambi i lati. Friggere la padella con un tovagliolo e stendere le bistecche. Friggere i pesci per 2 minuti su ciascun lato, assicurarsi che al loro interno rimanga umido. Per condire l'insalata mescolare zenzero, salsa di pesce, succo di lime, zucchero, aglio tritato e peperoncino, mescolare il tutto fino a quando lo zucchero si scioglie, quindi aggiungere un cucchiaio di burro. Cetriolo tagliato a cerchi sottili, carote finemente strofinate. Mescolare le verdure e la salsa, e da sopra la bistecca di tonno affettata.
Insalata con tonno, uova e cetriolo
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai;
- cetriolo - 1 pezzo;
- pomodori - 4 pezzi;
- cipolla rossa - ½ pezzi;
- olive - manciata;
- basilico, origano - a piacere;
- capperi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uova (bollite sode) - 3 pezzi;
- aceto di vino - 3 cucchiai. cucchiai;
- tonno in scatola - 500 g;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Le patate vengono pulite e bollite interamente in acqua salata. Tagliamo i tuberi pronti con i cubetti e versiamo l'olio. Aggiungiamo un cetriolo tagliato a fette, pomodori, anelli di cipolla sottili, basilico e capperi.
Origano e aceto sono mescolati in un contenitore separato e riempiamo la miscela risultante con le verdure.
Il tonno viene spezzato con una forchetta in pezzi della dimensione preferita, e li aggiungiamo anche all'insalata. Condire con sale e pepe.
Serviamo un piatto, decorato con quarti di uova sode e olive.
Da questo pesce puoi anche fare un'insalata con tonno e verdure , diversificando il tuo menù giornaliero.