Patate in umido con maiale - un piatto piuttosto vincente e soddisfacente! La patata viene cotta molto velocemente, acquista un sapore dolce e gradevole, che si manifesta con il raffreddamento dei piatti. Questo piatto avrà certamente tutto da gustare e gli ospiti ti chiederanno di condividere una ricetta.
La ricetta per lo spezzatino di patate con maiale
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- patate - 10 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 0,5 pezzi;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- spezie;
- prezzemolo verdi - a volontà.
preparazione
La carne di maiale viene lavata, asciugata, tagliata a dadini e fritta nel grasso di maiale, o in olio vegetale, se il maiale è magro. Minuti dopo le 10 dal momento della frittura, aggiungere alla carne gli anelli di cipolla tritati e le carote, la paglia tritata. Tutto mescolato, aggiungere sale a piacere e soffriggere a fuoco debole per altri 5-10 minuti, mescolando continuamente, in modo che le verdure e il maiale non vengano bruciati. Sbucciate le patate dalla buccia, tagliatele a cubetti e versate la carne. Quindi versare tutto il bicchiere d'acqua, ridurre il fuoco, mescolare e stufare le patate sotto il coperchio finché non sono pronte. Poco prima della fine, aggiungere una foglia di alloro, un pepe profumato, affettato finemente verdi e sale.
Patate in umido con carne di maiale in un multivariato
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 500 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 l;
- alloro - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
La carne è ben lavata, tagliata a pezzetti. Le patate vengono pulite e sminuzzate in grossi cubetti, le carote strofinate sul nipote e le cipolle tritate finemente. Ora versiamo l'olio vegetale nella ciotola del multivarka, accendiamo la modalità "Hot", impostiamo il tempo per 15 minuti, disponiamo la carne e la friggiamo per 10 minuti con il coperchio chiuso.
Dopodiché, apri il coperchio, mescola il tutto, spalma le carote, le cipolle tritate e fai cuocere il resto per 5 minuti, fino a doratura. Dopo il segnale di pronto, mescolare tutto accuratamente, cospargere di sale, spezie e aggiungere le patate. Ora versare l'acqua, chiudere il coperchio, impostare la modalità "Quenching" per 2 ore e 5 minuti prima della fine, gettare l'alloro. Dopo, spegnere il programma e lasciare che il piatto impregni per 10 minuti nella modalità "Riscaldamento". Ecco, le patate in umido con la carne nel multivarquet sono pronte. Serviamo il piatto al tavolo caldo, decorando la parte superiore con erbe fresche.
Patate in umido con carne di maiale in vaso
ingredienti:
- patate - 5 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- polpa di maiale - 500 g;
- carote - 1 pezzo;
- spezie e condimenti;
- verdi - per la decorazione;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Offriamo una variante più interessante, come cucinare le patate in umido con verdure e carne di maiale. Quindi, per cominciare, prepara tutte le verdure: patate, carote e cipolle vengono pulite e lavate. La carne di maiale viene lavorata, sciacquata con acqua fredda, asciugata e tagliata a pezzetti. Quindi mettilo in una padella e friggi il maiale con l'olio vegetale fino allo stato rubicondo.
Dopo di che, aggiungi le carote grattugiate, friggi fino a metà-pronto e mettili in pentola, sopra la carne. Le patate tagliano a cubetti e mettono lo strato successivo. Aggiungi un po 'di sale e condimento a ciascuna pentola. Quindi versare l'acqua e mettere le pentole nel forno, riscaldato a 180 gradi. Cuocere per 1 ora, quindi aprire i coperchi e cospargere il piatto con erbe fresche tritate. Coprite le patate in umido con la carne di maiale nel forno di nuovo con i coperchi e subito servito sul tavolo.