Qualsiasi casalinga, anche senza essere un caffè-breaker, dovrebbe sapere come preparare il caffè, in modo che, se necessario, possa bere una deliziosa bevanda di ospiti o membri della famiglia che desiderano. Oltre alla versione classica del caffè preparato naturalmente, ci sono molte varianti originali, ognuna delle quali vale la pena provare almeno una volta.
Come cucinare il caffè?
Le ricette del caffè si distinguono per la tecnica di esecuzione e la composizione degli ingredienti aggiuntivi utilizzati.
- È preferibile utilizzare chicchi di caffè macinati freschi in un macinino da caffè. Il prodotto acquistato è spesso meno aromatico.
- Ottenere un sapore più saturo di fagioli macinati può essere, calcolando la polvere in anticipo nel tacchino senza l'aggiunta di acqua.
- Ammorbidisci il gusto della bevanda e rendila più delicata, vellutata fetta di burro, aggiunta al contenitore durante la cottura.
- Ridurre al minimo l'effetto della caffeina, aggiungendo una porzione di un paio di granuli di cardamomo, che conferiscono alla bevanda un gusto e un aroma speziati.
- La bevanda più aromatica e satura si ottiene dopo aver riscaldato la bevanda tre volte prima di sollevare la schiuma e poi sistemarla dopo aver rimosso il contenitore dalla piastra.
Come si fa correttamente il caffè in una casa turca?
Studiando i modi di fare il caffè, dovresti prima padroneggiare la tecnica di cucinare una bevanda classica in un turco. Il risultato finale dipenderà prima di tutto dalla qualità dell'acqua, che deve essere filtrata o imbottigliata e macinata. Per risparmiare tempo invece di acqua fredda, puoi prendere una bevanda calda, con una fragranza meno pronunciata e un gusto del caffè non troppo brillante come vorresti.
ingredienti:
- caffè macinato naturale - 2 cucchiaini;
- acqua 100-150 ml;
- zucchero semolato - a piacere.
preparazione
- Riscaldare un po 'del fondo del tacchino.
- Versare la quantità necessaria di caffè.
- Aggiungere lo zucchero a piacere, aggiungere acqua fredda e mettere un recipiente sul fuoco.
- Riscaldare il caffè nel tacchino fino a quando appare la schiuma in aumento, quindi rimuoverlo dal fuoco o ripetere il riscaldamento una o due volte se lo si desidera.
Come cucinare un caffè senza Turks?
E le ricette semplici e più sofisticate per il caffè a casa possono essere eseguite senza i turchi, se uno non era a portata di mano. Come contenitore per cucinare, puoi prendere qualsiasi misurino o altra nave con una maniglia, preferibilmente resistente al rame o all'argilla resistente al calore. Durante il processo di riscaldamento, deve essere mantenuta l'intensità minima di calore.
ingredienti:
- caffè naturale macinato medio - 2 cucchiaini;
- acqua 100-150 ml;
- zucchero semolato - a piacere.
preparazione
- Come nel caso del turco, la nave scelta per bollire la bevanda viene scaldata un po 'sul fornello.
- Macinare caffè e zucchero a piacere.
- Aggiungere acqua, mescolare e posizionare il contenitore sul fornello.
- Riscaldare il contenuto con il calore più lento fino a quando compaiono bolle e schiuma, rimuovere dalla piastra, lasciare riposare la schiuma.
- Ripeti il riscaldamento e la sedimentazione della schiuma altre 2 volte, quindi versa il caffè cotto in tacchino a casa in una tazza.
Come fare il caffè in una macchina da caffè?
Inoltre su come fare il caffè con una caffettiera. La tecnologia di produzione di una bevanda dipenderà dal tipo di dispositivo utilizzato. Aggiungere il caffè macinato e, in alcuni casi, i cereali e l'acqua, come risultato, a una bevanda pronta. Allo stesso tempo è importante seguire le raccomandazioni del produttore del dispositivo per selezionare il grado di macinazione dei cereali, l'uso di alternative: compresse o capsule compresse.
ingredienti:
- caffè naturale - 2-3 cucchiaini.
- acqua - 150 ml;
- zucchero, latte - a piacere.
preparazione
- Versare acqua nel serbatoio liquido.
- Riempire il filtro per caffè con chicchi macinati sotto forma di polvere, compresse o capsule.
- Accendi il dispositivo e attendi il completamento della preparazione della bevanda.
- Il caffè aromatico pronto è dolcificato con zucchero e integrato a piacere con il latte.
Come fare il caffè in una stampa francese?
Preparare il caffè con una pressa francese preserverà tutte le tinte dei chicchi di caffè riempiendo la bevanda di oli essenziali, spesso assorbiti dai filtri delle macchine per il caffè e delle macchine da caffè. Grazie a questo, la bevanda è più saporita e satura a piacere. In questo caso, si dovrebbe usare una grande macinatura di cereali.
ingredienti:
- caffè macinato naturale - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua purificata - 180 ml;
- zucchero semolato - a piacere.
preparazione
- Versare il caffè grosso nella stampa francese.
- Riscaldare l'acqua a ebollizione, versare in un contenitore.
- Inserire lo stantuffo senza abbassarlo e lasciare la bevanda prodotta per 4 minuti.
- Abbassa il pistone sul fondo della pressa e goditi il gusto eccellente della bevanda finita, dolcificandola a piacere.
Come preparare il caffè in modo freddo?
Un modo freddo di preparare il caffè renderà possibile ottenere una bevanda senza amarezza o acidità, che viene rilasciata da chicchi macinati durante la cottura a caldo. Tuttavia, la quantità di caffeina rimane la stessa, che è importante per coloro che apprezzano in questa bevanda le proprietà tonificanti. Particolarmente rilevante è questa tecnologia in estate sotto il caldo, quando si desidera utilizzare solo una bevanda refrigerata con ghiaccio.
ingredienti:
- caffè macinato medio naturale - 1/3 di tazza;
- acqua purificata fredda - 1,5 tazze;
- zucchero, cubetti di ghiaccio - a piacere.
preparazione
- La ricetta del delizioso caffè viene eseguita elementare semplicemente mescolando l'acqua con i grani macinati in un contenitore di vetro.
- Insistere la miscela 12-16 ore, quindi filtrare attraverso un filtro o piegato tre volte garza, mettere in frigorifero.
- Utilizzare immediatamente il concentrato risultante o per 10 giorni, mezzo diluito con acqua fredda o latte e integrato con cubetti di ghiaccio.
Come fare l'espresso a casa?
In presenza di una macchina da caffè, è preferibile affidare la preparazione del caffè espresso. Sotto pressione, la bevanda diventerà la più deliziosa. Tuttavia, senza la partecipazione della tecnologia per ottenere il risultato desiderato non sarà difficile, sfruttando il solito Turk. In questo caso, è più importante che mai prendere cereali di qualità e macinarli esclusivamente prima dell'uso.
ingredienti:
- caffè macinato finemente - 2 cucchiaini.
- l'acqua è calda - 30 ml;
- zucchero, sale - a piacere.
preparazione
- Scaldare il Turco, versare il caffè e lo zucchero, ancora una volta scaldare il contenuto, mescolando, fino alla comparsa del sapore.
- Aggiungere acqua, mescolare e riscaldare alla più bassa intensità del fuoco fino a quando appare la schiuma.
Come fare un latte?
Il caffè latte è una ricetta che viene eseguita sulla base di caffè espresso naturalmente bollito, che viene integrato con latte pre-riscaldato a 60 gradi. Dopo aver eseguito correttamente la tecnologia, si ottiene un cocktail caldo appetitoso a tre strati, con uno strato superiore di schiuma, caffè medio e latte inferiore.
ingredienti:
- caffè espresso - 50 ml;
- latte - 150 ml;
- zucchero - 3 cucchiaini da tè o da degustare;
- cioccolato grattugiato o cacao.
preparazione
- Scaldare il latte in un modo conveniente a 60 gradi, addolcire a piacere, battere per 5-7 minuti fino a ottenere la schiuma, versare in un bicchiere.
- Preparare un espresso forte, versarlo in un contenitore di latte con un filo più sottile possibile.
- Cospargere il drink a volontà con gocce di cioccolato o cacao e servire immediatamente.
Come preparare il cappuccino a casa?
La seguente ricetta su come preparare correttamente caffè senza macchina per il caffè cappuccino . La bevanda può essere cucinata con latte o panna, che iniziano a battere durante il riscaldamento sul fornello, ottenendo una schiuma spessa e spessa. In questo caso, la base del latte è spesso condita con vaniglia, altre spezie, integrate con tuorlo, caramello, cioccolato, sciroppo.
ingredienti:
- Caffè macinato - 2 cucchiaini;
- acqua - 150 ml;
- crema grassa - 150 ml;
- zucchero - a piacere;
- vanillina, cioccolato grattugiato.
preparazione
- Preparate un caffè con acqua e zucchero in un turco.
- Riscaldare la panna, ma non lasciare bollire e, senza togliere dal fuoco, frullare con la vaniglia fino ad ottenere una spessa schiuma.
- Diffondere la schiuma in una tazza di caffè.
- Cospargere con caffè cappuccino, cioccolato grattugiato o cacao e servire immediatamente.
Come fare la raffineria di caffè?
La raffin di caffè è una ricetta simile alla crema a base di cappuccino. Un ingrediente immutato in questo caso è lo zucchero vanigliato, che viene aggiunto alla base cremosa prima del riscaldamento. In questo caso la panna viene montata mescolando con il caffè, che viene pre-filtrato.
ingredienti:
- espresso forte - 25 ml;
- contenuto di grassi crema del 15% - 100 ml;
- zucchero - a piacere;
- zucchero vanigliato - 5 g.
preparazione
- Preparare un espresso forte, dolcificandolo a piacere, filtrare e filtrare attraverso un taglio ripiegato a tre giri di quattro volte.
- Scaldare nel forno a microonde o su una lastra di crema, aggiungendo zucchero vanigliato.
- Mescolare il caffè con panna e frusta con un frullatore o un potente mixer fino ad ottenere un denso tappo in schiuma.
Come fare il caffè con la cannella?
Ulteriori consigli ti aiuteranno a imparare come preparare il caffè, in modo che la bevanda abbia acquisito note speziate originali di cannella. Il più appropriato in questo caso è l'uso di spezie macinate, che vengono riscaldate inizialmente in un turco senza acqua, insieme a caffè naturale macinato fresco e zucchero (bianco o canna) aggiunto a piacere.
ingredienti:
- caffè macinato finemente - 1-2 cucchiaini.
- acqua 130 ml;
- zucchero - 1/3 di un cucchiaio o da gustare;
- cannella in polvere - 1/3 di cucchiaino.
preparazione
- Versare in un caldo caffè naturale turco, cannella e zucchero, un po 'di riscaldamento fino alla comparsa della fragranza.
- Aggiungere acqua, mescolare e scaldare il caffè con la cannella fino alla comparsa della schiuma.
- Versare in una tazza di ¼ della quantità totale di contenuto di tacchino, riportare il contenitore nella sua posizione originale.
- Riempire in modo analogo le parti dell'intera tazza, in modo che la bevanda sia con una boccata profumata di schiuma.
Come fare il caffè in turco?
Dopo aver trattato come preparare un caffè delizioso con la tecnologia classica, non è difficile cucinarlo secondo la ricetta turca. In questo caso, l'uso dei chicchi di caffè è una macinatura molto fine. Il Turco deve essere riempito di liquido fino alla parte più stretta di esso nella circonferenza, che è anche un fattore che influenza il gusto del bere.
ingredienti:
- buon caffè - 1,5 cucchiaini.
- acqua - 70 ml;
- zucchero - a piacere;
- sale (facoltativo) - diversi cristalli.
preparazione
- Cospargere il caffè e lo zucchero nel turco, scaldarlo leggermente sulla stufa fino a quando l'aroma non appare.
- Versare acqua fredda raffinata e far bollire il caffè in turco al minimo calore possibile fino alla comparsa della schiuma.
- Rimuovi il Turco dal fuoco, lascia che la schiuma si depositi.
- Il riscaldamento viene ripetuto altre 2 volte.
- Versare la bevanda in tazze riscaldate.
Come cucinare un caffè irlandese?
Su come preparare il caffè con la tecnologia irlandese, puoi imparare dalla seguente ricetta. L'unicità di questa bevanda nel filler alcolico, che in questo caso è il whisky irlandese, la cui qualità non dovrebbe causare alcun dubbio. Solo in questo caso si può essere sicuri dell'autenticità del gusto della bevanda ricevuta.
ingredienti:
- caffè naturale caldo - 170 ml;
- Whiskey irlandese - 40 ml;
- zucchero marrone - 2 cucchiaini.
- panna montata per servire.
preparazione
- Riscaldare il bicchiere di caffè in vetro su un gambo sottile, versare in esso caffè naturale bollito senza spessore.
- Aggiungere zucchero di canna, whisky, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono.
- Completare il caffè con panna montata irlandese e servire immediatamente.
Come fare un caffè con cognac?
Il caffè con cognac, la cui ricetta sarà descritta di seguito, è considerato una bevanda aristocratica che non solo aiuterà a riscaldarsi durante il freddo invernale, ma incoraggerà anche, darà forza e aiuterà a superare la sensazione di stanchezza. Per ammorbidire il gusto sarà dovuto all'aggiunta di latte, e piccante macinato con cannella o un pizzico di vaniglia.
ingredienti:
- caffè naturale caldo - 200 ml;
- cognac - 20 ml;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- additivi - da gustare.
preparazione
- Preparato un caffè naturale, versato in una tazza riscaldata, inviando un drink a piacere.
- Aggiungi il cognac e, se lo desideri, il latte e altri additivi.
- Servi immediatamente caffè e cognac .
Come fare il caffè glasse?
Completando la bevanda con una palla di gelato, sarà possibile ottenere un dessert insolito, le cui caratteristiche gustative saranno molto apprezzate dai buongustai. Ci sono molte versioni di prelibatezze culinarie a base di bevande calde o già raffreddate, con o senza ghiaccio. La composizione è integrata se desiderato con gocce di cioccolato, cacao, noci tritate o bacche.
ingredienti:
- caffè naturale - 200 ml;
- gelato alla vaniglia o cioccolato - 50 g;
- zucchero - 1 cucchiaino o da gustare;
- cioccolato grattuggiato, fragole o altri additivi - a piacere.
preparazione
- Brew caffè, rilassarsi.
- Nel bicchiere da caffè si versa il gelato, il caffè viene versato in un sottile rivolo sul muro.
- Cospargere caffè con gocce di cioccolato gelato, noci o cacao.
- Il dessert è servito aggiungendo un bicchiere al tubo e, a piacimento, una bacca alla fragola.