Le uva spina non solo sono ricche di vitamine e hanno un gusto gradevole, ma fungono anche da base eccellente per le vitamine fatte in casa, che chiunque può cucinare. Una bevanda dolce con una leggera acidità è adatta per l'uso nella stagione fredda.
Come preparare un liquore dall'uva spina alla vodka?
ingredienti:
- bacche di uva spina - 2 articoli;
- zucchero - 1,5-2 articoli;
- vodka - 2-3 cucchiai.
preparazione
Uva spina di bacche schiacciare con lo zucchero in un barattolo da mezzo litro, quindi riempire il serbatoio con acqua bollita fredda sotto il collo e coprire con una copertura di diversi strati di garza. Lasciare le uva spina nel fuoco fino a quando il precipitato della polpa della bacca non affonda sul fondo, dopo di che la bevanda può essere filtrata attraverso un filtro di garza di cotone e mescolata con la vodka. Il liquido pronto per essere riempito può essere solo imbottigliato e tappato. Conservare la bevanda in frigorifero.
A proposito, non è necessario aggiungere la vodka alla ricetta. Nel caso in cui decidessi di escluderlo dalla composizione, otterrai una bevanda leggera e gassata a basso contenuto di alcol. Inoltre, si noti che zucchero e vodka possono essere aggiunti a vostra discrezione, a seconda della forza desiderata e della dolcezza della bevanda.
Stoviglie di vino da uva spina a casa
Per riprodurre la ricetta è necessario pazienza, tuttavia, il prodotto finito pagherà le aspettative con interesse.
ingredienti:
- bacche di uva spina - 1 kg;
- Vino liquoroso - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
preparazione
Le uva spina sbucciate dagli steli vengono poste in un barattolo di vetro o in una bottiglia di plastica (preferibilmente la prima), versare le bacche con la vodka e lasciare per 1 mese al caldo. Trascorso il tempo, l'infusione di vodka viene drenata in una bottiglia separata e le stesse bacche vengono riempite con vino fortificato e lasciate riposare per altre 3-4 settimane. Mescolare entrambe le infusioni e far bollire per 20 minuti, togliendo la schiuma. Pronto da bere e decantare. Lo teniamo sigillato in bottiglie di vetro.
Ricetta per liquore di uva spina e lampone
Un colore brillante e un piacevole sapore di bacche di un liquido di uva spina daranno bacche di lampone. È sufficiente aggiungere solo 200 g di lamponi per porzione di bevanda per sentire una differenza significativa.
ingredienti:
- bacche di uva spina - 1 kg;
- alcool 70%;
- lampone - 200 g.
preparazione
Le bacche di uva spina vengono trasferite in un barattolo di vetro, riempiendo metà del suo volume. Riempire le bacche con l'alcol, coprendole per 2 cm. Insistiamo per un mese, dopo di che aggiungiamo i lamponi all'uva spina e continuiamo a insistere un'altra settimana. Pronto a versare il filtro attraverso un filtro di garza di cotone e imbottigliato.
Come fare un riempimento da uva spina?
Un ripieno davvero ricco e dolce di uva spina è garantito per essere ottenuto sotto la ricetta qui sotto. La preparazione richiederà molto più tempo rispetto a tutte le ricette precedenti, ma il risultato, come sempre, giustifica lo sforzo.
ingredienti:
- uva spina - 1 kg;
- uva passa;
- vodka - 1 l;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Le bacche di uva spina, raccolte e sbucciate dai peduncoli, sono coperte in una bottiglia di plastica o in un barattolo di vetro e versate nella vodka. Copriamo il contenitore con bacche con coperchio di garza e lasciamo insistenza per 6 mesi. La bevanda finita dovrebbe essere filtrata attraverso un filtro a base di garza e imbottigliata. In ciascuna delle bottiglie, aggiungere 2 cucchiai di zucchero e una passata di bacche di uva passa .
Rendere la bevanda più pulita dai fanghi aiuterà a bollire. Scolare l'infuso di alcool in piatti smaltati, mescolare con lo zucchero e portare a ebollizione. Rimuovere la schiuma risultante e aggiungere zucchero. Prima di versare nelle bottiglie, il getto deve raffreddarsi completamente. La bevanda pronta assomiglia a un forte vino fatto in casa .