Banoffi, la cui ricetta è apparso nel 1972, è abbastanza semplice per fare una torta, che può essere fatta in appena un'ora, senza usare un forno. È notevole anche il fatto che abbia un gusto incredibilmente delicato e porti gioia in ogni casa. Oggi c'è un pazzo set di ricette per la preparazione di una torta banofey o di una torta banofi, ci fermeremo al più semplice e veloce.
Torta Banofi
Una tale ricetta di successo può essere immediatamente annotata nel tuo ricettario, perché ci ritornerai molto spesso, non solo nei giorni festivi.
ingredienti:
- biscotti frollini per biscotti - 250 g;
- burro - 150 g;
- crema 30% - 400 ml;
- banana - 4 pezzi;
- Latte condensato a latte condensato - 1 vasetto;
- caffè solubile - 1 cucchiaino;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Inizialmente, la torta banofi, o meglio la sua base, era fatta con una pasta cotta in forno. Presto tale base fu sostituita da una preparazione più semplice con una massa costituita da biscotti e burro. È questa massa che è presente nella nostra ricetta.
- Per preparare le basi per banofey, devi prima tagliare i biscotti allo stato di piccole briciole. Puoi farlo con le tue mani, ma per risparmiare tempo puoi usare un frullatore.
- Dopo che i biscotti sono schiacciati, devono essere versati con burro fuso a bagnomaria.
- La miscela risultante deve essere accuratamente miscelata fino a ottenere una massa omogenea, che deve quindi essere inserita in una forma rotonda o quadrata. Spargere i biscotti in modo che non copra completamente i bordi dello stampo all'interno.
- Ora è necessario attendere fino a quando il substrato si asciuga. Per fare questo, rimuoverlo in un luogo asciutto e freddo per 15 minuti, dopo di che si può fare la preparazione del ripieno.
- Il ripieno della torta banffi consiste in latte condensato e banane. È necessario iniziare con il latte condensato: il barattolo deve essere aperto e distribuito uniformemente sulla superficie della torta.
- Dopo il latte condensato, le banane devono essere deposte, che devono essere pulite in anticipo e tagliate a fette sottili e lunghe. Appoggiati su uno strato di latte condensato, le banane dovrebbero adattarsi strettamente l'una all'altra.
- Il passo successivo e più importante è quello di creare lo strato superiore della torta banofey: la crema deve essere sbattuta con un mixer per alcuni minuti, quindi aggiungere lo zucchero a velo e il caffè e continuare a montare fino a quando diventano cime solide.
- La massa cremosa risultante deve essere stesa sullo strato di banana, livellarla e rimuovere la torta per diverse ore in frigorifero.
Puoi servire cavolo freddo con gelato o frutti di bosco, ma senza additivi, scompare in pochi minuti.
Banofi un pezzo fatto di pasta frolla
ingredienti:
- farina - 250 g;
- burro - 125 g;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 25 g;
- latte condensato bollito - 1 lattina;
- banana - 4 pezzi;
- crema - 400 ml:
- caffè solubile - 1 cucchiaino;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Questa ricetta differisce dalla precedente solo come base per una torta, il cui ruolo è dato dalla pasta frolla . Ora ti diremo come prepararlo.
- La prima cosa da fare è setacciare la farina, aggiungere lo zucchero, burro freddo, tagliare a pezzi e mescolare il tutto accuratamente, quindi aggiungere l'uovo. Per prima cosa prendi le briciole di sabbia, che devono essere rotolate in una palla e rimosse per 30 minuti nel frigorifero.
- Quando l'impasto riposa, può essere messo in una teglia, con attenzione speronamento sulla sua superficie.
- Dopo questo, è necessario coprire l'impasto con carta pergamena e coprirlo con fagioli o sfere speciali da forno.
- Lo stampo deve essere inviato al forno, riscaldato a 180 gradi, e cuocere l'impasto per 15 minuti, quindi rimuovere la carta con i fagioli e cuocere altri 40 minuti. Il resto delle azioni coincide completamente con quelle descritte nella ricetta sopra.
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