La cioccolata calda è una bevanda per veri buongustai e per chi vuole rallegrare, ricaricare con energia vitale, positiva, calda nel freddo invernale. Al momento di servire, la delicatezza è integrata con gocce di cioccolato, marshmallow e, se lo si desidera, i vostri biscotti preferiti, croissant e altri dolci.
Come cucinare la cioccolata calda?
Fare la cioccolata calda a casa può essere fatta con cioccolato di qualità: latte, nero o bianco o praticando versioni più economiche di fare una bevanda con la polvere di cacao.
- Pezzi di cioccolato si sciolgono a bagnomaria o nel latte caldo, mescolando continuamente con una frusta.
- Riempi la bevanda con un gusto in più aggiungendo al latte quando bolle in ebollizione o bastoncini di cannella, altre spezie o aggiungendo additivi di terra alla fase di cottura finale.
- La dolcezza del bere è regolata variando le proporzioni dei tipi di cioccolato usati, l'aggiunta di zucchero.
- La cioccolata calda diventa più tenera e vellutata, ma allo stesso tempo più calorica se la si cucina sulla base o con l'aggiunta di crema.
Come fare la cioccolata calda dal cioccolato?
Brew deliziosa e aromatica cioccolata calda a casa può essere fatta da semplici piastrelle di cioccolato. È importante essere sicuri della qualità e della naturalezza del prodotto di origine, acquisendolo da produttori affermati. Le proporzioni dei componenti possono essere modificate di preferenza e includere nuove spezie e additivi aromatizzanti.
ingredienti:
- Latte - 0,5 litri;
- cioccolato nero - 70 g;
- cioccolato al latte - 30 g;
- crema 33% - 75 ml;
- sale - pizzico.
preparazione
- Portare a ebollizione 150 ml di latte, mettere in un contenitore di fette di cioccolato e mescolare finché non sbocciano.
- Versare la crema, il resto del latte, aggiungere un pizzico di sale.
- Riscaldare il composto, mescolando con una frusta fino ai primi segni di ebollizione, ma non lasciare bollire.
- Togliere il contenitore dal piatto e servire il cioccolato al latte caldo, reintegrandolo nella tazza con gocce di cioccolato.
Cioccolata calda di cacao in polvere
La seguente ricetta è per coloro che desiderano risparmiare o semplicemente non hanno l'opportunità al momento di usare barrette di cioccolato per fare un drink. La cioccolata calda di cacao è preparata elementare, ha caratteristiche di gusto simili alla versione autentica e diventerà un dessert ideale per i consumatori non esigenti.
ingredienti:
- latte con un'alta percentuale di contenuto di grassi - 0,5 litri;
- Vaniglia - a piacere;
- zucchero - 4 cucchiaini da tè o da degustare;
- polvere di cacao 8-10 parti di cucchiai.
preparazione
- Unire la polvere di cacao con lo zucchero e la vaniglia in una casseruola.
- Un po 'di latte versato mescolando la massa con una frusta.
- Mettere la nave sul fuoco, scaldarla mescolando fino a quando i cristalli si sono sciolti e far bollire la bevanda.
- Servi la cioccolata calda con i tuoi pasticcini preferiti o semplicemente cospargere con gocce di cioccolato.
Cioccolata calda bianca - ricetta
Bere per gli appassionati di gusti più delicati - cioccolata calda bianca. Preparalo dalla tegola di cioccolato bianco, aggiungendo l'estratto di vaniglia alla composizione e, in alcuni casi, un caffè poco solubile per un ulteriore sapore. Al momento di servire la bevanda, è possibile aggiungere panna montata e cioccolato nero grattugiato.
ingredienti:
- latte - 3 bicchieri;
- cioccolato bianco - 180 g;
- estratto di vaniglia e caffè istantaneo - 2 cucchiaini ciascuno;
- zucchero a velo - a piacere;
- panna montata, cioccolato grattugiato.
preparazione
- Porta a ebollizione il latte.
- Nel contenitore del frullatore, disporre delle fette di cioccolato bianco, vaniglia, caffè, frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il latte caldo e continuare a battere fino a quando il cioccolato si scioglie.
- Addolcire la bevanda con zucchero a velo.
- Servire la cioccolata bianca calda con crema e gocce di cioccolato.
Come fare la cioccolata calda in una macchina da caffè?
La preparazione della cioccolata calda in una macchina da caffè ti consentirà di assaporare il gusto denso e delicato della bevanda risultante. Ottenere un risultato simile con la cottura classica sulla stufa è molto difficile e problematico, che è una motivazione eccellente per l'utilizzo di un dispositivo speciale, se presente.
ingredienti:
- latte - 200 ml;
- polvere di cioccolato - 50 g.
preparazione
- Nella caraffa del dispositivo, la polvere di cioccolato in polvere viene versata sopra, piena di latte, che può essere intera o diluita da un prodotto secco.
- La miscela è portata a circa bollire con vapore.
- Ridurre l'ugello e attendere l'ispessimento della bevanda.
- Versare la cioccolata calda in una tazza e servire immediatamente.
Cioccolata calda con marshmallow - ricetta
Un'adeguata aggiunta efficace alla cioccolata calda sarà gustosa marshmallow marshmallow aria. Sono aggiunti direttamente nella tazza a una bevanda pronta, che può essere fatta da barrette di cioccolato, cacao a base di latte o crema. Qualsiasi versione di bere con una tale presentazione sembrerà più appetitosa e più gustosa.
ingredienti:
- latte - 300 ml;
- crema - 70 ml;
- cioccolato - 80 g;
- marshmallow - a piacere.
preparazione
- Mescolare il latte in una casseruola con un fondo spesso e crema.
- Aggiungere il cioccolato a pezzi.
- Riscaldare la miscela mescolando a vicino all'ebollizione, forzando la dissoluzione di tutte le fette di cioccolato.
- Servire la cioccolata calda con marshmallow, mettere i marshmallows direttamente nella tazza e accanto al piattino.
Cioccolata calda messicana
Dopo aver preparato il caldo cioccolatino messicano secondo la ricetta seguente, sarete in grado di godervi l'insolita densità, la piccantezza e la squisita macchia del dessert gustoso ricevuto. La consistenza desiderata sarà fornita con tuorli d'uovo, e un sapore caratteristico sapore messicano darà un pizzico di pepe di Caienna e cannella in polvere.
ingredienti:
- latte - 300 ml;
- zucchero di canna - 40 g;
- cioccolato fondente - 80 g;
- cannella macinata e zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- tuorlo - 1 pezzo;
- pepe di cayenna e sale - un pizzico.
preparazione
- Preriscaldare il latte quasi a bollire.
- Aggiungere sale, pepe, cannella e fette di cioccolato, mescolare finché quest'ultimo non sbocci.
- Incorporare il composto rosolato con tuorli di zucchero di canna, caldo, mescolando con una frusta, un po 'di più, ma non bollire.
- Servire la cioccolata calda con pepe, aggiungere una bevanda in una tazza di panna montata e cospargere con cannella in polvere.
Cioccolata calda in italiano
La preparazione della cioccolata calda secondo la ricetta italiana richiede la presenza di un componente speciale - l'ancoraggio a terra, che conferisce alla bevanda una densità raffinata e ricca e un sapore supplementare. Il prodotto è sostituito con successo con amido di mais, che è simile nelle proprietà e nelle caratteristiche con la radice schiacciata necessaria della radice della freccia (arborut).
ingredienti:
- latte o crema - 1,5 tazze;
- zucchero di canna - 2 cucchiai. cucchiai;
- cioccolato fondente - 120 g;
- Arorut o amido - 2 cucchiaini.
- buccia d'arancia.
preparazione
- Preriscaldare il latte o la panna, aggiungere zucchero di canna e arorut.
- Versare il cioccolato sfilacciato, mescolare fino a quando si scioglie nella bevanda.
- Soffia il dessert con la buccia d'arancia e servi fino a quando fa caldo.
Cioccolata calda alcolica
Preparare la cioccolata calda fatta in casa con alcool: liquore, rum, bourbon o tinture alcoliche speziate. Come le versioni classiche, una bevanda alcolica può essere servita con panna montata, cioccolato grattugiato o un pizzico di spezie macinate. Come componente base, usa cioccolato, cacao o cioccolato in polvere.
ingredienti:
- latte - 320 ml;
- cioccolato fondente o cioccolato in polvere - 100 go 5 cucchiai. cucchiai;
- liquore - 50 ml;
- panna montata o scaglie di cioccolato.
preparazione
- Riscalda il latte, non portandolo a ebollizione.
- Aggiungere il cioccolato, mescolare fino a quando le fette si sciolgono.
- Sul fondo del serbatoio di alimentazione, versare il liquore, quindi riempire la nave con cioccolata calda, decorare a piacere con panna montata e scaglie di cioccolato e servire.
Cioccolata calda con cannella
La cioccolata calda cotta con le proprie mani può essere sorprendentemente ricca, fragrante e piccante al gusto. Per fare questo, aggiungi semplicemente cannella e bastoncini di spezie alla bevanda, e in aggiunta alle fette di cioccolato con il latte, usa la polvere di cacao e la crema di grassi quando cucini.
ingredienti:
- latte - 450 ml;
- crema - 150 ml;
- cioccolato fondente - 250 g;
- polvere di cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 50 g;
- cannella in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- bastoncini di cannella e mashmellow.
preparazione
- In un bagno d'acqua, fondere le fette di cioccolato in crema.
- Mescolare lo zucchero con cacao, cannella e latte, scaldarlo a ebollizione, lasciarlo infornare per 10 minuti, filtrare.
- Bollire nuovamente la base del latte, versare il cioccolato fuso con la panna, scaldare un po '.
- Servire da bere con bastoncini di cannella e marshmallow.
Cioccolata calda da Nutella
Deliziosa cioccolata calda dal sapore nocciolato verrà da una pasta di cioccolato pronta. La saturazione della bevanda è controllata dalla quantità di quest'ultimo nella composizione, che può essere accompagnata da latte intero, crema o addirittura acqua. Se lo si desidera, la bevanda può essere aromatizzata con cannella, vaniglia, altre spezie a piacere.
ingredienti:
- latte - 400 ml;
- pasta di cioccolato - 6 cucchiai. cucchiai;
- zucchero, vaniglia, cannella - a piacere;
- gocce di cioccolato o panna montata.
preparazione
- Riscaldare il latte quasi a bollire.
- Aggiungere la pasta di cioccolato, mescolare con una frusta fino a quando non si scioglie in una base di latte, scaldare un po '.
- Condisci la bevanda a piacere, lasciala infornare, servi calda, con panna montata e gocce di cioccolato.
Cioccolata calda con caramello
La seguente ricetta per la deliziosa cioccolata calda è fatta con caramello e ti permette di ottenere il fantastico sapore ricco di cioccolato del dessert. Se lo si desidera, la concentrazione della bevanda può essere leggermente ridotta aggiungendo più panna o meno cioccolato fondente e regolando la quantità di zucchero in polvere.
ingredienti:
- crema - 200 ml;
- cioccolato fondente - 400 g;
- sciroppo di caramello - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - 1-2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Crema montata in una spessa schiuma con aggiunta di zucchero a velo.
- La metà della massa cremosa è mescolata con il cioccolato.
- La crema rimanente è combinata con la salsa al caramello , mescolata e integrata con una miscela di cremosa cioccolata calda nelle tazze durante il servizio.
Come preparare la cioccolata calda in un forno a microonde?
Preparare elementalmente cioccolata calda nel microonde . Per adempiere alla ricetta, è possibile utilizzare fette di piastrelle scure o di latte, integrandole con latte o una miscela con crema. Il gusto classico della bevanda acquisirà ulteriori caratteristiche con l'aggiunta di cannella, chiodi di garofano, vaniglia e altri additivi profumati e aromatizzanti.
ingredienti:
- latte - 200 ml;
- latte al cioccolato e amaro - 30 grammi l'uno;
- gocce di cioccolato e marshmallows per il deposito.
preparazione
- Versare il latte in un contenitore adatto alla cottura a microonde.
- Riscaldare il prodotto a uno stato caldo, collocandolo nel dispositivo ad alta potenza per 1-1,5 minuti.
- In un altro recipiente ha fuso le fette di cioccolato. Per fare ciò, invia la nave ad una potenza elevata per 10-30 secondi, di tanto in tanto aprendo la porta e mescolando.
- Aggiungere la massa di cioccolato fuso al latte caldo, mescolare fino omogeneo, riscaldare nel microonde per altri 10 secondi.
- Servire una bevanda calda con gocce di cioccolato e marshmallow.
Cioccolata calda nel multivark
La cioccolata calda è una ricetta che può essere facilmente eseguita in una multivariata. In questo caso, non si può fare a meno di mescolare la base della bevanda durante la cottura, ma il riscaldamento uniforme fornirà comunque un risultato finale più qualitativo e gustoso. La variante classica può essere diversificata, sfruttando l'idea della tecnologia sottostante.
ingredienti:
- latte - 1 l;
- cioccolato fondente - 250 g;
- polvere di cacao - 4 cucchiaini;
- caffè istantaneo - 1 cucchiaino;
- zucchero - 100 g;
- buccia d'arancia - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- noce moscata - pizzico.
preparazione
- Il latte (0,5 L) è stato versato nella ciotola, le fette di cioccolato aggiunte e lo zucchero mescolato con la polvere di cacao.
- Attiva la modalità "Quenching" per 20 minuti.
- Preparare gli ingredienti mescolando fino a quando le fette di cioccolato si sciolgono.
- Aggiunga il caffè, la scorza e la noce moscata, versi il latte restante, porti quasi a ebollizione la bevanda e versi sopra le tazze.