Tra i tanti dolci fatti in casa, le bevande miste al latte sono in un posto speciale con molte casalinghe. Ci sono diversi segreti su come preparare correttamente un milkshake in un frullatore:
Segreto 1: La parte più importante di un cocktail è il gelato . Dovrebbe essere più leggero e preferibilmente più grasso. Ma con la quantità è importante non esagerare, dovrebbe essere nient'altro che latte.
Segreto 2: riempitivi diversi vengono utilizzati per diversificare il gusto del cocktail. Può essere cacao, una banana o una sorta di sciroppo. Ma non tutti gli sciroppi sono combinati con il gusto del latte, ad esempio, menta, arancio o blu curacao. Ma puoi sperimentare con i frutti: mango, fragola, ecc. Ma è importante osservare le proporzioni. Per 250 ml, non più di 50 grammi di frutta.
Segreto 3: il latte non deve essere molto grasso, ma molto freddo, quasi congelato. Altrimenti, il gelato caldo scioglierà il gelato e il cocktail sarà liquido.
E ora alcune ricette, come fare un milkshake a casa con il gelato e senza di esso.
Frappè alla vaniglia
ingredienti:
- latte - 200 ml;
- gelato alla vaniglia - 150 g.
preparazione
Mettiamo il gelato nella ciotola del frullatore, impastarlo leggermente. Se hai una grande confezione di gelato, per essere più facile da digitare, immergi un cucchiaio nell'acqua calda e poi nel gelato. Aggiungere il latte e frullare per due minuti. Versiamo in un bicchiere, potete decorare con briciole di noci o cioccolato grattugiato.
Come fare un frappè con una banana?
ingredienti:
- vaniglia di ricotta - 100 g;
- banana - 200 g;
- latte - 200 g.
preparazione
La banana viene pulita, rotta e messa in una ciotola di frullatore, aggiungiamo la ricotta e la riempiamo di latte. Sbatti prima a bassa velocità per macinare e mescolare tutti gli ingredienti. E dopo, alla massima velocità, frullate in una spessa schiuma.
Milkshake senza gelato
A volte voglio coccolarmi con qualcosa di delizioso, ma non sempre a casa c'è un delizioso, e i negozi possono già essere chiusi. Ma di sicuro nel frigorifero tutti troveranno ingredienti come latte e marmellata, ma il gelato potrebbe non rimanere. Quindi ora vi diremo come preparare un milkshake senza gelato da questi prodotti semplici.
ingredienti:
- latte - 300 ml;
- sciroppo di frutta (o marmellata ) - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Il latte viene versato in alcuni piatti di grandi dimensioni e messo nel congelatore per 40 minuti. Non essere sorpreso se non tutto il latte è congelato, parte di esso rimarrà liquido - questo è normale. Mettiamo il gelato surgelato in un frullatore, aggiungiamo lo sciroppo del gusto che ti piace. Battere per 3 minuti. Invece di un frullatore, puoi usare un mixer. Pezzi di ghiaccio che si frullano si mescoleranno con la componente liquida del cocktail e lo renderanno denso.
Milkshake d'aria
Ci sono un sacco di ricette per i frappé, ma tutte si differenziano per il gusto: fragola, cioccolato, ecc. Ea volte vuoi qualcosa di magicamente delizioso e insolito. In questa ricetta parleremo di come preparare un milkshake denso e d'aria, in modo che non assomigli a nessun altro!
ingredienti:
- crema 33% (o vegetale per montare) - 70 ml;
- gelato - 200 g;
- latte - 200 ml;
- panna montata in un palloncino per la decorazione.
preparazione
Il gelato non deve essere sciolto (perché non ci sarà la giusta densità), ma non congelato (altrimenti rimarrà granulato e non si trasformerà in una massa omogenea), idealmente dovrebbe essere leggermente ammorbidito. Impastiamo il gelato, lo versiamo con il latte, aggiungiamo la panna per montare e sbattiamo tutto con un frullatore o un mixer per almeno 1,5 minuti. Il cocktail dovrebbe essere saturo di aria e aumentare di volume di 1,5 volte. Un altro importante dettaglio del latte dovrebbe essere necessariamente freddo. Se fai tutto bene e mantieni le proporzioni, il cocktail risulterà denso e arioso.