I mirtilli sono una delle bacche della foresta più amate. In cucina, ha trovato la più ampia applicazione - marmellate, marmellate, muffin e altri dolci sono molto popolari. A causa delle sue proprietà benefiche, i mirtilli sono chiamati non una semplice bacca, ma una medicina naturale. È usato nel folk e nella medicina tradizionale. Bene, oggi vi diremo alcune ricette per fare composte di mirtilli.
Ricetta per composta di mirtilli
ingredienti:
- mirtilli - 700 g;
- zucchero - 400 g;
- acqua - 1 litro.
preparazione
Rimuovere le bacche dalle impurità, rimuovere schiacciato e danneggiato. Risciacquare abbondantemente più volte e versare in uno scolapasta, lasciando defluire l'acqua. Le bacche vengono versate in acqua bollente, portate ad ebollizione, facciamo meno fuoco, aggiungiamo zucchero. Cuocere per altri 25 minuti, togliere dal fuoco, raffreddare, aggiungere al gusto acido citrico. Se pianifichiamo di lasciare questa composta per l'inverno, mettiamo le bacche lavate in vasetti puliti, la riempiamo con uno sciroppo leggermente raffreddato, prepariamo 5 kg di lattine con composta in acqua bollente in base alla proporzione di 0,5 kg di zucchero per 1 litro d'acqua e sterilizziamo i vasetti con la composta in acqua bollente.
Composta di mirtilli e mele
ingredienti:
- mele - 200 g;
- mirtilli - 200 g;
- zucchero semolato - 220 g;
- acido citrico - 1 g;
- acqua 1 litro.
preparazione
Sbucciamo i mirtilli, sbucciamo le mele e togliamo la scatola del seme, tagliata a fette. Ingredienti mettere in una pentola di smalto, versare acqua calda, portare a ebollizione, fresco e composto di mele e mirtilli è pronto.
Composta di mirtilli e ribes
Ingredienti per la preparazione di una lattina da 3 litri di composta.
ingredienti:
- ribes rosso e bianco;
- mirtilli;
- uva spina;
- zucchero 1,5 tazze.
preparazione
In un barattolo sterilizzato imponiamo bacche di ribes, mirtilli e uva spina. Tutte le bacche dovrebbero occupare circa 1/6 della lattina. Ora facciamo lo sciroppo, circa 2,5 litri di acqua per barattolo. Portate a ebollizione l'acqua, riempitela di zucchero e aspettate che lo sciroppo esca. Poi li riempiamo di bacche in barattoli fino allo stesso collo, anche se si rovesciano un po '(è meglio riempirlo con un misurino in modo che la pentola non scoppi dal caldo). Noi arrotoliamo i barattoli e li mettiamo sottosopra, controlliamo che non colino e se ne vada per la notte finché lo zucchero non si scioglie. La composta è pronta.
Composta di mirtilli e more
ingredienti:
- mirtilli - 300 g;
- mora - 200 g;
- zucchero - 150 g;
- acqua - 1 litro.
preparazione
Nella casseruola versare lo zucchero, versare l'acqua, portare a ebollizione. Le bacche sono sparse in una casseruola con sciroppo bollente. Cuocere a fuoco basso per tre minuti.
Preparare la composta di mirtilli per il bambino. Per fare questo, prendiamo 300 g di bacche su un contenitore da due litri, laviamoli accuratamente con acqua corrente e mettiamoli in acqua bollente. Cuocere per circa 20 minuti, aggiungere lo zucchero, è possibile sostituire il miele. La composta pronta viene mantenuta calda per un'ora, in modo che sia infusa.
Composta di mirtilli in multivark
ingredienti:
- acqua - 2,5 litri;
- mirtilli - 2 tazze;
- zucchero - 4 bicchieri.
preparazione
Piegare le bacche lavate in una ciotola multivarka, aggiungere acqua al segno massimo, mettere lo zucchero e mescolare. Cuciniamo in modalità "Quenching" o "Steaming for a couple" per venticinque minuti. Aggiungere un po 'd'acqua bollita e lasciare nel "Riscaldamento" per dieci minuti, facciamo fermentare per un'ora. La deliziosa composta di vitamine è pronta.
Composta di mirtilli e mirtilli rossi
ingredienti:
- cowberry - 350 g;
- mirtilli - 350 g;
- scorza di limone sbucciata - 1 cucchiaino;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 6 bicchieri.
preparazione
L'acqua porta ad ebollizione, aggiungere la scorza di limone, lo zucchero, il succo di limone, mettere a fuoco debole e far bollire per 5 minuti. In sciroppo bollente aggiungiamo mirtilli e mirtilli, bollire per 7 minuti, quindi raffreddare. Quando servi la composta, versa nei bicchieri e fai delle piccole fette di limone.